بطعم زمان | طريقة عمل الخروب القرون من غير إضافات صناعية
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، نقدم طريقة عمل الخروب القرون، فهو يعد ضمن المشروبات الرمضانية الرائعة على سفرة رمضان، فهو يساعد على الهضم ويروي العطش بعد 16 ساعة صيام.
طريقة عمل الخروب القرون
وحول طريقة عمل الخروب القرون، فإنه يستلزم غسل القرون جيدًا ونقعها قبل الاستخدام للتخلص من الأتربة الشوائب، وذلك وفقا لوصفة الشيف الشربيني.
مقادير عمل الخروب القرون
وفيما يخص مقادير عمل الخروب القرون، فإنها تتضمن على أكثر من مكون تكون كالآتي:
- 5–6 قرون خروب كاملة مكسرة
- كوب سكر أو عسل حسب الرغبة
- 2.5 لتر ماء
خطوات تحضير عمل الخروب القرون
وعن خطوات تحضير عمل الخروب القرون، فإنه يتطلب وضع الخروب على نار هادئة، وذلك يمنح القرون فرصة لإخراج كل عصارتها الطبيعية دون مرارة.
- انقع القرون في الماء لمدة ساعتين.
- ضع الخليط على النار واتركه يغلي 40 دقيقة.
- أضيف السكر مع التقليب حتى يذوب.
- اتركه يبرد ثم صفيه جيدًا.
- يحفظ في الثلاجة ويقدم باردًا.
طريقة عمل الخروب الناشف
وحول طريقة عمل الخروب الناشف، فإن الخروب الناشف يحتاج طحنًا أو تكسيرًا خفيفًا لسهولة استخلاص الطعم.
مقادير عمل الخروب الناشف
وعن مقادير عمل الخروب الناشف، فإنها تتضمن على أكثر من مكون يكون متوافر في المنزل، وهي تكون كالآتي:
- كوب خروب ناشف مطحون خشن
- كوب سكر بني
- 2 لتر ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
خطوات تحضير الخروب الناشف
بينما عن خطوات تحضير الخروب الناشف، فإن
إضافة السكر البني أو القليل من الليمون يعزز اللون والنكهة ويمنح المشروب مذاقًا أقرب للطبيعي.
- اغلي الماء في قدر عميق.
- أضيف الخروب الناشف واتركه يغلي 15 دقيقة.
- أضيف السكر مع التقليب جيدًا.
- اتركه مغطى لمدة ساعة حتى يتركز الطعم.
- صفيه وضعيه في الثلاجة.
وينصح خبراء الطهي بنقع الخروب لمدة ليلة قبل تقديمه، فهو يجعل المذاق رائع ولذيذ، كما أن السكر البني يكون أفضل من السكر الأبيض، وفي نهاية التقرير نكون قدمنا وصفة سهلة وسريعة ولا تاخذ وقت طويل في التجهيز.
