طريقة عمل الزبادي في البيت.. 3 وصفات احترافية بأسهل المقادير | مكون سري ليكون زي الجاهز

أصبحت طريقة عمل الزبادي في البيت من أكثر الطرق التي تهتم بها الأمهات في الوقت الحالي، حيث تعد من المنتجات الألبانية التي يتناولها الكثير من الأشخاص كونه يساعد على إكساب الجسم بنسبة جيدة من البروتين والسوائل، مما يساهم في عدم شعورهم بالعطش بشكل أثناء الصيام، لذا تبحث الأمهات عن أسهل طريقة لعمل الزبادي بالمنزل كونه يكون أقل تكلفة من شراءه من المحلات، نظرا للإقبال الكثيف من الأفراد في شهر رمضان.

وفي التقرير الآتي، نستعرض لكم طريقة عمل الزبادي في البيت، طريقة عمل الزبادي زي الجاهز، طريقة عمل الزبادي في البيت ناديه السيد؛ وذلك في إطار خدمات موقع «القاهرة 24» بشأن تقديم الوصفات الخاصة بالمأكولات والمشروبات الرمضانية.

طريقة عمل الزبادي في البيت

تعد  طريقة عمل الزبادي في البيت للشيف فاطمة أبوحاتي من الوصفات السهلة والبسيطة لعمل هذا المنتج لكي يكون وجبة على السحور، حيث يعتمد على بعض المكونات غير المكلفة مثل (كيلو لبن – كوب زبادي - ماء )، إذ يتم تحضيره الزبادي في البيت من خلال الخطوات التالية:

• وضع وعاء على النار ثم إضافة كيلو اللبن بداخله حتى يتم تسخينه بشكل جيد.
• قلبي اللبن في الوعاء حتى تتأكدي من تسخينه بشكل جيد، ثم أحضري كوبًا من الزبادي.
• ضعي الزبادي في الخلاط، ثم انتظري حتى يهدأ اللبن ثم ضعيه 3 كوب من اللبن على الزبادي.
• قومي بضرب الزبادي واللبن في الخلاط حتى تتأكدي من تماسكهم بشكل جيد.
• ضعي الزبادي المخلوط بالزبادى على اللبن الموجود في الوعاء وقلبيه جيدا.
• أحضري وعاء به ماء دافئ ثم ضعي الأكواب التي يتم وضع الزبادي بداخلها.
• ضعي الزبادي في الأكواب ثم قومي بتغطيته مع تسخين الفرن لمدة دقيقة واحدة.
• بعد غلق الفرن ضعي أكواب الزبادي بعد تغطيتها بشكل محكم في الفرن لمدة 4 ساعات.
• قومي بوضعه في الثلاجة لكي يكون جاهزا لأسرتك.

طريقة عمل الزبادي زي الجاهز للشيف نجلاء

تعتمد طريقة عمل الزبادي زي الجاهز للشيف نجلاء  على عدد من المكونات البسيطة مثل (لتر لبن – ملعقة كبيرة زبادي – مربى – فواكه مشكلة للتقديم)، حيث يتم تدفئته على النار بشكل هادئ ثم القيام بالخطوات التالية:

• ضعي كوب اللبن بعد تدفئته في الخلاط بشكل تدريجي قبل وضع الزيادي.
• أنزلي بالزبادي على كوب اللبن الموجود في الخلاط ثم أغلقيه بشكل محكم.
• اضربي الزبادي واللبن بشكل جيد لعدة دقائق حتى يتماسك جيدا ويظهر الريم على الوجه.
• ضعي الزبادي في الأكواب، ثم سخني الفرن وأغلقيه لمدة 10 دقائق.
• ضعي الأكواب في وعاء به ماء مغلي ثم أدخليه في الفرن لمدة ساعتين.
• لتزيين الزبادي ضعي ملعقة من العسل قبل وضع الزبادي في الأكواب أو وضع الفواكه على الوجه.

طريقة عمل الزبادي في البيت نادية السيد

قدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل الزبادي في البيت بوصفة رائعة لا تستغرق وقتا كثيرا مقارنة بالوصفات التقليدية فضلا عن اعتمادها على بعض المقادير غير المكلفة، إذ أوضحت أن اللتر ونصف يحتاج كوب ونصف زبادي وأن اللبن البودرة يساعد على تماسك الزبادي، لكي يكون مثل الجاهز، وإليكم طريقة عمل الزبادي في البيت ناديه السيد كالتالي:

• ضعي الحليب في وعاء متوسط الحجم أو على حسب الكمية التي ترغبي في تحضيرها.
• ارفعي الحليب على نار متوسط وقلبيه حتي يصل لمرحلة الغليان.
• قومي برفعه واتركيه حتى يهدأ تماما، ثم ضعي كوب ونصف من الزبادي + ربع ملعقة من السكر.
• ضعي ملعقة بودة لكل لتر، ثم قلبي الزيادي والبودرة والسكر بشكل جيد، ثم ضعي 3 ملاعق من الحليب.
• قومي بخلط جميع المكونات حتى يكون كريمي، ثم ضعي اللبن المتبقي على النار لمدة دقيقة.
• ضعي خليط الزبادي والبودرة على الحليب، ثم قلبيه حتى يكون جاهزا.
• ضعي الزبادي في الأكواب المخصصة لكي تكون جاهزة لأسرتك.