أسعار البيض في مصر اليوم الاثنين 23 فبراير 2026

حافظت أسعار البيض في مصر على استقرارها مع بداية تعاملات اليوم الاثنين 23 فبراير 2026، حيث تراوحت الأسعار بالمزرعة بين 118 و120 جنيهًا للطبق. 

وفيما يخص أسعار المستهلك، بلغ سعر طبق البيض الأبيض 135 جنيهًا، بينما استقر البيض الأحمر عند 140 جنيهًا، والبلدي عند 135 جنيهًا، وذلك في ظل وفرة المعروض التي وصلت إلى 13 مليار بيضة سنويًا، بما يغطي نصيب الفرد بواقع 130 بيضة في العام.

أسعار البيض في مصر

ودعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لسرعة إدراج الصناعة ضمن برامج دعم التصدير، مؤكدًا وجود 30 مؤسسة وطنية خالية تمامًا من إنفلونزا الطيور ومؤهلة لغزو الأسواق الخارجية. وتدعم الدولة هذه التوجهات من خلال رفع طاقة إنتاج اللقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنويًا للسيطرة على الأوبئة، إلى جانب تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم للمحافظة على السلالات المحلية وتلبية احتياجات السوق المتنامية.

استثمارات بـ 90 مليار جنيه 

تنفذ الحكومة خطة شاملة لدفع قطاع الثروة الداجنة عبر تخصيص 19 ألف فدان في 9 مناطق صحراوية للاستثمار الداجني المتكامل، الذي يشمل مراحل التفريخ وإنتاج الأعلاف وتدوير المخلفات. وتستهدف الرؤية الجديدة استغلال الموارد الطبيعية مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح في تشغيل المزارع، لخفض تكاليف الإنتاج وضمان استدامة المشروعات التي يعمل بها أكثر من 2.5 مليون عامل وتضم استثمارات ضخمة تقدر بنحو 90 مليار جنيه.

وتشير البيانات إلى وصول عدد مزارع الدواجن المرخصة إلى أكثر من 10 آلاف مزرعة، بطاقة إنتاجية تبلغ مليار و100 مليون طائر سنويًا، يدعمها وجود 1493 مصنعًا مرخصًا للأعلاف. وتسعى الدولة من خلال هذه المنظومة إلى ترسيخ مكانة مصر كمركز إقليمي للإنتاج الداجني، مع التركيز على تحسين جودة الإنتاج وتوسيع قاعدة المصدرين لضمان تدفق العملة الصعبة ودعم الاقتصاد القومي.