لا يؤثر على مستويات السكر في الدم.. تعرف على فوائد حليب اللوز للجسم
كشفت دراسة جديدة أن حليب اللوز لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، حيث يُعد خيارًا شائعًا كبديل نباتي لحليب الأبقار، خاصة لدى من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يسعون لتقليل السعرات الحرارية.
فوائد حليب اللوز للجسم
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن لا يؤدي حليب اللوز غير المُحلّى إلى ارتفاع حاد في سكر الدم، فهو منخفض جدًا في الكربوهيدرات، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يحاولون ضبط الجلوكوز.
ووفقًا لما نشره موقع Health and me فإن هناك دراسات علمية أشارت إلى أن تناول حليب اللوز غير المُحلّى يسبب ارتفاعًا تدريجيًا ومعتدلًا في سكر الدم، يتبعه انخفاض طبيعي، دون حدوث قفزات حادة، وهذا النمط المستقر يُعد أفضل لصحة التمثيل الغذائي.
لكن الصورة تختلف عند اختيار الأنواع المُحلّاة. فالكوب الواحد من حليب اللوز المُحلّى قد يحتوي على أكثر من 10 جرامات من الكربوهيدرات بسبب السكر المضاف، مقارنة بأقل من جرام واحد في النوع غير المُحلّى، وهذه الزيادة قد ترفع سكر الدم بدرجة أكبر، خاصة لدى مرضى السكري.
ونظرًا لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، يُعد حليب اللوز غير المُحلّى خيارًا جيدًا لمرضى السكري، خاصة عند استخدامه بدلًا من المشروبات السكرية، كما أن تقليل السعرات الحرارية قد يساعد في فقدان الوزن، وهو عامل مهم لتحسين حساسية الإنسولين وتنظيم سكر الدم.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن حليب اللوز يحتوي على كمية بروتين أقل بكثير من حليب الأبقار، ما قد يجعله أقل إشباعًا إذا لم يُستهلك مع مصدر بروتين آخر.
ورغم الاختلاف في القيمة الغذائية، أظهرت بعض الدراسات الصغيرة أن تأثير حليب اللوز وحليب الأبقار (قليل الدسم) على سكر الدم قد يكون متشابهًا عند تناولهما مع وجبة مثل الشوفان، لكن حليب الأبقار يحتوي على بروتين أعلى (حوالي 8 جرامات لكل كوب) مقابل نحو جرام واحد فقط في حليب اللوز، ما يجعله أكثر دعمًا لبناء العضلات والشعور بالشبع.
