أبرزها البقدونس.. أعشاب تعزز الصحة العامة للجسم
تُعد الأعشاب الطازجة جزءًا أساسيًا في المطابخ حول العالم، ليس فقط لما تضيفه من نكهة مميزة، بل لما تحتويه من مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات تدعم الصحة العامة.
. أعشاب تعزز الصحة العامة للجسم
ووفقا لما نشره موقع ذا صن فإن من أهم الأعشاب التي تدعم صحة الجسم:
الشبت
يتميز الشبت باحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، وقد تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار وتنظيم مستويات السكر في الدم وتخفيف آلام الدورة الشهرية. كما يمكن إضافته بسهولة إلى الشوربات والأطباق الخفيفة.
البقدونس
يعد البقدونس من الأعشاب الغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، وقد يرتبط تناوله بتقليل تلف الخلايا ودعم صحة القلب وتحسين المزاج وتقليل القلق. ويتميز بطعمه المنعش الذي يناسب السلطات والأطباق المختلفة.
الريحان
يحتوي الريحان على مركبات مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، ما يجعله من الأعشاب ذات التأثير المضاد للالتهابات، وقد يسهم في تقليل الالتهابات ومقاومة الإجهاد التأكسدي ودعم صحة القلب. ويمكن استخدامه في السلطات والمعكرونة والمشروبات العشبية.
الميرمية
تحتوي الميرمية على مركبات مضادة للأكسدة قد تساعد في تحسين وظائف الدماغ وتخفيف أعراض سن اليأس وتقليل بعض المخاطر المرتبطة بالأمراض المزمنة. وتُستخدم غالبًا في الأطباق المطبوخة مثل الحساء والأرز.
إكليل الجبل
يُعرف إكليل الجبل (الروزماري) بخصائصه المضادة للالتهابات، وقد يساعد في تخفيف التهابات المفاصل ودعم صحة الجهاز الهضمي والمساهمة في تحسين بعض مشكلات الجهاز التنفسي. كما يُستخدم أيضًا في بعض منتجات العناية بالشعر.
