يدعم صحة القلب.. فوائد تناول زيت الزيتون
كشفت دراسة حديثة أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز قد يرتبط بتحسين وظائف الدماغ، وليس فقط دعم صحة القلب كما هو شائع.
فوائد تناول زيت الزيتون
ووفقا لما نشره موقع Verywell Health، أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من هذا النوع من الزيت يتمتعون بتنوع أعلى في بكتيريا الأمعاء، وهو مؤشر يرتبط بصحة الميكروبيوم، إلى جانب أداء أفضل في اختبارات الإدراك.
وأشارت النتائج إلى دور ما يُعرف بـ "محور الأمعاء - الدماغ"، وهو نظام تواصل معقد يربط بين الجهاز الهضمي والدماغ، ويُعتقد أن البكتيريا النافعة في الأمعاء قد تنتج مركبات تؤثر على الالتهاب ووظائف الدماغ، ما يفسر هذا الارتباط.
ويحتوي زيت الزيتون البكر على مركبات نباتية تُعرف ب"الفينولات"، مثل الهيدروكسي تيروسول والأوليكانثال، وهي مواد مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل الالتهاب وحماية الخلايا العصبية من التلف مع التقدم في العمر.
