خطة لتأهيل مزارع الأسماك للتصدير إلى دول الاتحاد الأوروبي.. وتدريب شامل لضمان الجودة والتتبع| خاص
قال الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك باتحاد الصناعات، إن الشعبة بدأت التحرك لتأهيل المزارع السمكية في مصر للتصدير إلى دول الاتحاد الأوروبي، من خلال فهم الاشتراطات والمعايير المطلوبة وتطبيقها على أرض الواقع.
خطة لتأهيل مزارع الأسماك للتصدير إلى الاتحاد الأوروبي
وأوضح المنشاوي في تصريح لـ القاهرة 24، أن المرحلة الحالية تركز على تجهيز المزارع السمكية ورفع كفاءتها، عبر برامج تدريبية متخصصة تستهدف أصحاب المزارع والعاملين بها، لضمان الالتزام بكل معايير الجودة والسلامة الغذائية التي يطلبها الاتحاد الأوروبي.
وأشار إلى أن الأمر لا يقتصر على التدريب فقط، بل يشمل أيضًا تطبيق نظام دقيق للتتبع داخل المزارع، يتضمن تسجيل كل التفاصيل الخاصة بالإنتاج، مثل نوعية المياه، وجودة الأعلاف، والحالة الصحية للأسماك، والأمراض التي قد تتعرض لها، بالإضافة إلى الإشراف البيطري المستمر.
وأضاف أن هذه الإجراءات تتيح تتبع المنتج بشكل كامل، بحيث يمكن عند التصدير تحديد مصدر الأسماك بدقة، وصولًا إلى المزرعة التي تم إنتاجها فيها، وهو ما يعد من المتطلبات الأساسية لدخول الأسواق الأوروبية.
وكشف المنشاوي عن وجود تنسيق حالي داخل غرفة الصناعات الغذائية لبدء تنفيذ برامج التدريب، تمهيدًا للتواصل مع الجهات المختصة في الاتحاد الأوروبي لاعتماد عدد من المزارع المصرية.
ولفت إلى أن هناك نحو 10 مزارع في محافظات مثل الإسكندرية وبورسعيد أبدت استعدادها للالتزام بهذه المعايير، تمهيدًا لبدء التصدير خلال الفترة المقبلة، في خطوة تستهدف فتح أسواق جديدة وزيادة صادرات الأسماك المصرية.
