علماء يقترحون عرض صور الحيوانات على قوائم الطعام.. ما القصة؟
اقترح علماء في دراسة جديدة عرض صور الحيوانات على قوائم الطعام في المطاعم، بهدف تشجيع الزبائن على اختيار الأطباق النباتية بدل اللحوم، وذلك حسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية.
علماء يقترحون عرض صور الحيوانات على قوائم الطعام
وقام فريق من جامعة إيست أنجليا البريطانية بإضافة صور لحيوانات حية بجانب الأطباق التي تحتوي على اللحوم في مقصف جامعي، تضمنت التجربة وضع صورة بقرة بجانب وجبة بولونيز اللحم البقري، وصورة خنزير بجانب وجبة جيروس لحم الخنزير، وصورة دجاجة بجانب وجبة الدجاج الحلو والحامض.
وأظهرت النتائج أن وجود الصور أثر بشكل ملموس على خيارات الزبائن، حيث ارتفعت احتمالات اختيار وجبة نباتية بنسبة 22%، وكانت التأثيرات متسقة عبر جميع أنواع اللحوم.
وأوضح الباحثون: إن التذكيرات البصرية بأصل اللحوم الحيواني يمكن أن تؤثر على اختيارات الطعام في بيئة طبيعية، وأضافوا أن هذه الطريقة تُعد وسيلة منخفضة التكلفة وقابلة للتطبيق بسهولة لتشجيع الوجبات النباتية دون فرض قيود أو استخدام حوافز مالية.
تغييرات سلوكية قابلة للقياس
ووفقًا للدراسة التي نُشرت في مجلة علم النفس البيئي، فإن العديد من الأشخاص يشعرون بعدم الارتياح تجاه فكرة التسبب في معاناة الحيوانات، وهو ما يعرف بـ "مفارقة اللحوم"، حيث يتعارض تقديرهم لرفاهية الحيوان مع استهلاكهم للحوم، وأوضح الباحثون أن الصور تساعد في تحفيز التعاطف والتذكير بالأصل الحيواني للطعام، ما يؤدي إلى تغييرات سلوكية قابلة للقياس.
مع ذلك، أشار الخبراء إلى بعض القيود على الدراسة، منها أن التجربة ركزت على الاختيار الفوري للوجبات في مقصف جامعي يضم في الغالب طلابًا شبابًا، ولا يمكن الجزم بما إذا كانت هذه الخيارات تؤثر على استهلاك اللحوم لاحقًا.
رغم ذلك، يأمل الباحثون أن تُسهم النتائج في فهم كيفية توجيه خيارات الطعام نحو البدائل النباتية من خلال تدخل بسيط وفعال يعتمد على الصور.
