طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي.. وصفة سريعة في 10 دقائق

نقدم طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي، فإن الدونتس يعد من أكثر الحلويات الغربية التي لاقت انتشارًا واسعًا في المطبخ العربي، خاصة مع اختلاف طرق تحضيرها وتزيينها.

طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي

وعن طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي، حيث تتميز بالبساطة والنتيجة المضمونة، حيث تجمع بين القوام الهش من الداخل والقرمشة الخفيفة من الخارج.

• يجب أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا حتى لا يفسد الخميرة.
• لا ينصح بالإكثار من الدقيق حتى لا تصبح الدونتس قاسية.
• يفضل ترك العجينة لتختمر في مكان دافئ ومغلق جيدًا.
• درجة حرارة الزيت يجب أن تكون متوسطة لضمان نضج الدونتس من الداخل.

مقادير عمل الدونتس نجلاء الشرشابي

وحول مقادير عمل الدونتس نجلاء الشرشابي، فإنها تتضمن على مايلي:

• 3 أكواب دقيق أبيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• رشة ملح
• بيضة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة أو ¼ كوب زيت نباتي
• كوب حليب دافئ
• فانيليا حسب الرغبة
• زيت للقلي

خطوات تحضير الدونتس نجلاء الشرشابي

وإليكم خطوات تحضير الدونتس نجلاء الشرشابي، والتي تتضمن على ما يلي:

• في وعاء عميق، يتم خلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح جيدًا.
• يضاف البيض والفانيليا والزبدة مع التقليب.
• يسكب الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
• تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد التخمير، تفرد العجينة على سطح مرشوش دقيق وتقطع على شكل دوائر باستخدام قطّاعة الدونتس.
• تترك القطع لتختمر مرة ثانية لمدة 20 دقيقة.
• تقلى الدونتس في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجهتين.
• ترفع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
• يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

طريقة عمل الدونات المقلية

وحول طريقة عمل الدونات المقلية، فإنه يكمن في مرحلة التخمير المزدوج للعجينة، حيث يمنحها ذلك القوام الهش والانتفاخ، بالإضافة إلى استخدام كمية مناسبة من الزبدة التي تضيف طراوة وطعمًا غنيًا.

مقادير عمل الدونات المقلية

وإليكم مقادير عمل الدونات المقلية، والتي تضمن على مايلي:

• 3 أكواب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• بيضة واحدة
• نصف كوب زبدة مذابة أو زيت
• كوب حليب دافئ
• رشة ملح
• زيت للقلي

خطوات تحضير الدونات المقلية

وعن خطوات تحضير الدونات المقلية، فإنها تكون كالآتي:

• خلط المكونات الجافة أولًا ثم إضافة المكونات السائلة تدريجيًا.
• عجن الخليط جيدًا حتى الحصول على عجينة مرنة.
• ترك العجينة لتختمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
• تشكيل العجينة على هيئة دوائر أو حلقات.
• تركها لتختمر مرة أخرى قبل القلي.
• قليها في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
• تزيينها حسب الرغبة بالشوكولاتة أو السكر البودرة.