غرفة الحبوب: نتوقع ارتفاع إنتاج مصر من القمح إلى 11 مليون طن العام الحالي
كشف عبدالغفار السلموني، نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، عن تطورات مهمة في ملف القمح والإنتاج الغذائي في مصر، مؤكدًا أن الدولة نجحت في التوسع الزراعي بشكل كبير، حيث وصل حجم الإنتاج المصري من القمح موسم 2026 إلى أكثر من 11 مليون طن من القمح، بزيادة مليون طن عن العام الماضي، مع استهداف توريد ما يقرب من 5 ملايين طن لصالح الهيئة العامة للسلع التموينية.
وأوضح نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب في تصريح خاص لـ القاهرة 24، أن أسعار القمح شهدت زيادة مؤخرًا، إذ ارتفع سعر الطن بنحو 250 جنيهًا ليصل إلى 16.6 ألف جنيه، فيما سجل سعر الأردب نحو 2500 جنيه، في ظل التغيرات الاقتصادية الحالية.
حجم الإنتاج المصري من القمح موسم 2026
وتراجعت واردات مصر من القمح بنحو 8% خلال العام الماضي إلى 13.2 مليون طن وجاء انخفاض الكميات المستوردة مع ارتفاع الأسعار العالمية بنحو 6% لتصل إلى 250 دولارًا للطن في 2025.
وبحسب تصريحات سابقة لوزير الزراعة علاء فاروق، وصلت الإنتاجية المصرية من القمح العام الماضي إلى حوالي 10 ملايين طن، وقارب معدل التوريد المحلي من القمح 4.5 مليون طن، لافتًا إلى أن تلك المعدلات غير المسبوقة في الحصاد والتوريد جاءت نتيجة التيسيرات التي وفرتها الدولة المصرية.
سعر القمح في مصر اليوم
ورفعت الحكومة سعر طن توريد القمح من المزارعين إلى 2500 جنيه للأردب وخصصت أكثر من 400 نقطة للاستلام الفوري.
وأشار نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب إلى أن الاعتماد على الاستيراد بدأ يتراجع تدريجيًا، حيث كانت مصر تستورد ما بين 12 إلى 15 مليون طن سنويًا، إلا أنه من المتوقع أن تنخفض الكميات المستوردة هذا العام إلى أقل من 10 ملايين طن العام الحالي، نتيجة زيادة الإنتاج المحلي.
إنتاج مصر من المكرونة
وفيما يتعلق بصناعة المكرونة، أوضح: يتم استخدام جزء من القمح في التصنيع المحلي، ثم إعادة تصدير المنتجات النهائية، خاصة المكرونة، إلى أسواق أفريقيا والشرق الأوسط، بحجم صادرات يصل إلى نحو 100 ألف طن.
وأضاف نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب، أن أسعار المكرونة شهدت ارتفاعًا بنسبة 15%، متأثرة بزيادة سعر الدولار وتكاليف الإنتاج.
