دراسة: اتباع نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات يحسّن وظائف البنكرياس لمرضى السكري
أظهرت دراسة جديدة، أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات، قد يساعد في تحسين وظائف البنكرياس لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، ووجد الباحثون أن المرضى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعرف باسم الكيتو، أظهروا علامات انخفاض الضغط على الخلايا المنتجة للأنسولين، مما يثير الآمال في أن يدعم إدارة أفضل للمرض في بعض الحالات.
ووفقًا لما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، تم تصميم النظام الغذائي الكيتوني لدفع الجسم إلى حالة أيضية تُعرف باسم الكيتوزية، حيث يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة بدلًا من الكربوهيدرات، وفي أحدث دراسة أمريكية، حلل علماء من جامعة ألاباما في برمنجهام بيانات 51 بالغًا مصابًا بداء السكري من النوع الثاني تتراوح أعمارهم بين 55 و62 عامًا، وتم وضع المشاركين إما على نظام غذائي كيتوني أو نظام غذائي منخفض الدهون، وكلاهما مصمم للحفاظ على وزن الجسم بدلًا من تعزيز فقدان الوزن.
اتباع نظام غذائي غني بالدهون يحسن وظائف البنكرياس لدى مرضى السكري
وقام الباحثون بقياس التغيرات في علامة دموية تعرف باسم نسبة البروأنسولين إلى الببتيد C، والتي تعكس مدى صعوبة عمل البنكرياس لإنتاج الأنسولين، وأظهرت النتائج التي نُشرت في مجلة جمعية الغدد الصماء، أنه في حين فقدت كلتا المجموعتين مقدارًا متواضعًا من الوزن، فإن أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي الكيتوني شهدوا تحسنًا أكبر في هذا المؤشر، ويشير هذا إلى أن النظام الغذائي الكيتوني قد يقلل من الضغط على خلايا بيتا في البنكرياس، وهي المسؤولة عن إنتاج الأنسولين.
وقال الباحث الرئيسي ماريان يورتشيشين: لقد أظهرنا أن اتباع نظام غذائي كيتوني لمدة ثلاثة أشهر كان قادرًا على تحسين وظيفة خلايا بيتا لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وقد ارتبطت هذه التحسينات بتغيرات في نسبة البروأنسولين-C-الببتيد، وهو مؤشر حيوي لإجهاد البنكرياس، وأنه باستثناء التدخلات الرئيسية مثل جراحة السمنة أو فقدان الوزن الكبير، لا توجد حاليًا سوى علاجات قليلة معروفة بتحسين وظيفة خلايا بيتا بشكل مباشر.
