ما هو نظام مايند الغذائي؟.. مفتاح الوقاية من أمراض النسيان

في ظل تزايد الاهتمام العالمي بطرق الوقاية من أمراض الشيخوخة العصبية، يبرز نظام مايند الغذائي MIND Diet، كأحد أهم الأنماط الغذائية التي تستهدف حماية الدماغ والحد من تدهور الذاكرة مع التقدم في العمر.

نظام مايند الغذائي

ويعد نظام مايند الغذائي، هو اختصارا "حمية البحر الأبيض المتوسط وDASH لتأخير التنكس العصبي"، وهو مزيج يجمع بين أفضل عناصر النظام الغذائي المتوسطي ونظام DASH المخصص لدعم صحة القلب وخفض ضغط الدم.

ويعتمد نظام مايند على التركيز على الأغذية النباتية ومضادات الأكسدة، مع تقليل الدهون المشبعة واللحوم الحمراء، في محاولة علمية للحد من تراكم البروتينات الضارة في الدماغ، وعلى رأسها بروتين بيتا أميلويد الذي يرتبط بمرض الزهايمر، ويؤدي إلى تدهور الخلايا العصبية وضعف الذاكرة.

وتشير دراسات علمية إلى أن هذا البروتين يتسبب في تعطيل التواصل بين خلايا الدماغ عبر تقليل مادة الأسيتيل كولين المسؤولة عن الذاكرة، ما يؤدي تدريجيًا إلى ضعف الإدراك والتفكير واللغة والسلوك.

النظام الغذائي لمرضى الزهايمر

وعن النظام الغذائي لمرضى الزهايمر، فإنه يرتبط مرض الزهايمر بحدوث تدهور تدريجي في وظائف الدماغ، يبدأ غالبًا من منطقة الحصين المسؤولة عن تكوين الذكريات الجديدة، ثم يمتد إلى مناطق أخرى تؤثر على التفكير واللغة والسلوك.

وتشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي قد يلعب دورًا وقائيًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة أو إبطاء تطور المرض، حيث يعمل نظام مايند على:

• تقليل الالتهابات العصبية المزمنة.
• مكافحة الإجهاد التأكسدي في خلايا الدماغ.
• تحسين تدفق الدم إلى المخ.
• الحد من تراكم بروتينات الأميلويد الضارة.

وقد أظهرت دراسة منشورة في مجلة Alzheimer’s & Dementia أن الالتزام بنظام مايند يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة تصل إلى نحو 35%، حتى مع الالتزام الجزئي بالنظام الغذائي، وهو ما يمنحه ميزة مقارنة بأنظمة غذائية أخرى تتطلب التزامًا صارمًا.

كما أشارت إلى أن الالتزام بهذا النظام قد يبطئ شيخوخة الدماغ بما يعادل أكثر من عامين، مع الحفاظ على المادة الرمادية المسؤولة عن الذاكرة واتخاذ القرار.

ما هي 7 أطعمة تقهر النسيان؟

وحول ما هي 7 أطعمة تقهر النسيان؟، فإنه يركز نظام مايند على مجموعة من الأطعمة التي تعرف بقدرتها على دعم صحة الدماغ وتقوية الذاكرة، والتي تكون من ضمنها:

• الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس، وهي غنية بحمض الفوليك ومضادات الأكسدة.
• التوت والفراولة لاحتوائهما على مركبات تحمي الخلايا العصبية من التلف.
• المكسرات مثل الجوز واللوز، التي تدعم وظائف الدماغ وتحسن التركيز.
• الحبوب الكاملة التي تساعد في تحسين تدفق الطاقة إلى الدماغ.
• الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين الغنية بأحماض أوميجا 3.
• زيت الزيتون كمصدر للدهون الصحية المضادة للالتهاب.
• الدواجن كمصدر بروتين خفيف يدعم بناء الخلايا دون زيادة الدهون الضارة.