بورصة الدواجن اليوم الخميس 30 أبريل.. حقيقة هياكل الدواجن وهل يمكن تناولها؟
شهدت الأسعار في بورصة الدواجن اليوم الخميس 30 أبريل 2026 استقرارا، وسط توقعات بأن تكون هناك تحركات في الأسعار خلال الأيام المقبلة، وفقًا للعروض والطلب وكذلك تكاليف الأعلاف.
بورصة الدواجن اليوم
سجلت الأسعار في بورصة الدواجن اليوم، الساسو بين 100 إلى 101 جنيه، وبلغ البيض الأبيض بين 91 إلى 93 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 94 إلى 96 جنيهًا، بينما وصل البيض البلدي إلى 118 إلى 119 جنيهًا.
وفي سياق متصل، نفى سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، ما يتم تداوله بشأن حقن الدواجن بالهرمونات، مؤكدًا أن صناعة الدواجن في مصر تخضع لرقابة صارمة ومعايير جودة عالمية، وأن زيادة الوزن تعتمد على السلالات والأعلاف وليس أي تدخلات كيميائية.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم
وسجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم استقرارًا نسبيًا، وجاءت الأسعار كالتالي:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء: 100 جنيه
- سعر كيلو الفراخ البلدي: 130 جنيهًا
- سعر كيلو الفراخ الحمر: 130 جنيهًا
- سعر كيلو فراخ حشو بلدي: 130 جنيهًا
- البانيه: 225 جنيهًا للكيلو
- شيش طاووق: 210 جنيهات
- الدبوس: 120 جنيهًا
- الوراك: 105 جنيهات
- الجناح: 65 جنيهًا
- الهياكل: 50 جنيهًا
- الكبد والقوانص: 110 جنيهات
- الكبدة الصافي: 120 جنيهًا
أسعار الكتاكيت اليوم
شهدت أسعار الكتاكيت اليوم تباينًا في بورصة الدواجن، وجاءت كالتالي:
- كتكوت أبيض (قطعان): 13 إلى 13.5 جنيه
- كتكوت ساسو: 18 إلى 19 جنيهًا
- كتكوت ساسو بيور: 19 إلى 20 جنيهًا
- كتكوت روزي بيور: 16 إلى 17 جنيهًا
- كتكوت جيل ثاني: 17 إلى 18 جنيهًا
- كتكوت هجين: حتى 80 جنيهًا
- كتكوت أبيض من شركات الكتاكيت: 18 إلى 24 جنيهًا
سعر هياكل الدواجن اليوم
وارتفع معدل البحث عن سعر هياكل الدواجن اليوم، حيث سجلت نحو 50 جنيهًا للكيلو.
وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن ما تم تداوله بشأن منع هياكل الدواجن بشكل نهائي غير صحيح، موضحًا أن هذا الجزء من الدواجن يمكن أن يكون صالحًا للاستهلاك وفق ضوابط ومعايير صحية محددة، وليس كما يروج البعض بأنه غير صالح بشكل مطلق.
وأشار إلى أن الجهات الرقابية، وعلى رأسها الهيئة العامة للمواصفات والجودة، حددت اشتراطات واضحة لصلاحية الدواجن ومشتقاتها، حيث تعد هياكل الدواجن صالحة للاستهلاك الآدمي لفترة لا تتجاوز 3 أيام بعد الذبح، بشرط حفظها وتداولها في ظروف صحية مناسبة.
