رئيس شعبة بيض المائدة: الأعلاف تتحكم في الأسعار.. وسعر طبق البيض يتراوح بين 80 و85 جنيهًا
شهدت أسعار طبق بيض المائدة في مصر حالة من التغيرات بين الارتفاع والانخفاض خلال الفترة الأخيرة، في ظل تأثر القطاع بعدة عوامل أبرزها تكلفة الأعلاف وحجم الإنتاج المحلي اليومي، وهو ما ينعكس مباشرة على الأسعار النهائية للمستهلكين.
وقال أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة في الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن سعر طبق بيض المائدة في السوق المحلية يتراوح حاليًا من 80 إلى85 جنيها، مؤكدا أن الأسعار تتحرك وفقا لحجم المعروض من الإنتاج وتكاليف الأعلاف.
تأثير توافر الأعلاف على سعر بيض المائدة
وأوضح نبيل لـ القاهرة 24، أن قطاع البيض يتأثر بشكل مباشر بتوافر الأعلاف، باعتبارها العنصر الأساسي في تكلفة الإنتاج، مشيرا إلى أن أي نقص في الأعلاف أو ارتفاع في أسعارها يؤدي إلى انخفاض الإنتاج ومن ثم ارتفاع في أسعار طبق بيض المائدة، نظرًا لكون البيض سلعة طازجة لا يمكن تخزينها لفترات طويلة.
وأكد رئيس شعبة بيض المائدة أن التحكم في الأسعار يرتبط بشكل أساسي بحجم الإنتاج اليومي داخل السوق المصرية، موضحا أن زيادة الإنتاج تؤدي إلى استقرار الأسعار، بينما يؤدي انخفاض الإنتاج إلى زيادة في الأسعار.
وفيما يتعلق بالدعم، أشار نبيل إلى أنه لا يوجد دعم مباشر لمنتجي بيض المائدة، إلا أن الدولة توفر الدولار اللازم لاستيراد خامات الأعلاف.
مشروعات الزراعات التعاقدية
ولفت نبيل إلى وجود محاولات للتوسع في مشروع الزراعات التعاقدية لمحاصيل الذرة والصويا بالتعاون مع وزارة الزراعة، موضحًا أن الإنتاج المحلي غير كافٍ لتغطية الاحتياجات بالكامل.
وأضاف نبيل أن أسعار طبق بيض المائدة تختلف في الأسواق من منطقة لأخرى داخل الجمهورية، تبعا لاختلاف تكاليف النقل والعمالة والإيجار.
