بعد وصول كيلو الليمون لـ100 جنيه.. تعرف على فوائد وأضرار ملح الليمون

شهدت أسعار الليمون ارتفاعاً ملحوظاً خلال الفترة الحالية، حيث وصل سعر الكيلو إلى 100 جنيه، الأمر الذي جعل السيدات تبحثن عن بدائل لإضافتها على الأطعمة لتفادي تلك الأزمة، ولعل من أبرزها ملح الليمون أو حمض الستريك، نظراً لرخص ثمنه ومنح الطعام نفس النكهة المميزة لـ”الليمون”.

فوائد ملح الليمون

• يضاف ملح الليمون على الفاكهة والخضروات المعلبة أي المحفوظة بدلاث من عصير الليمون الطبيعي، حيث يقلل من نمو البكتريا والفطريات.
• يوضع نسب معينة من ملح الليمون على الجبن والألبان لمنع تخمره، فضلاً عن إضافته على المثلجات محلية الصنع.
• يفيد في إنقاص الوزن، حيث يساعد في القضاء على الدهون المتراكمة في أنحاء الجسم.
• يستخدم في حفظ المخلالات والمربات لتبقي مخزنة فترة أطول من الوقتظن كما يضاف على الكاتشب والمشروبات الغازية.
• عند وضع القليل من ملح الليمون على الملابس وفركه جيداً، ثم تركها في الشمس يساعد على إزالة البقع الصعبة مثل الشوكولا وآثار الدم.
• ثبت طبياً أن ملح الليمون يساهم في تفتيت حصوات الكلي ومنع تكونها، فضلاً عن مساهمته في قدرة العظام على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.

الليمون يواصل الارتفاع.. تعرف على أسعار الفاكهة بسوق العبور اليوم الاثنين

أضرار ملح الليمون

• يتسبب ملح الليمون في اضطرابات المعدة خاصة للذين يعانون من ارتجاع المرئ.
• في حالة تناول ملح الييمون بكثافة، يقوم بإضعاف العظام وإصابتها بالهشاشة لذا الحذر.
• ربما يؤدي ملح الليمون إلى الإصابة بمرض ألزهايمر، وذلك لأنه يزيد من امتصاص الألومنيوم في الجسم، مما يؤثر على الأعصاب بشكل مباشر.
• يرجح العلماء وجود علاقة وثيقة بين الإصابة بالسرطان وتناول ملح الليمون، وذلك بعد اكتشاف انه يساهم في تلف خلايا المناعة.

رئيس شعبة الخضروات والفاكهة: انفراجة في أزمة أسعار الليمون خلال أسابيع.. والحل في “السلطاني”