هل تناول الفسيخ المصنوع بالمنزل يسبب التسمم؟.. سموم الإسكندرية تجيب (صورة)

حذرت الدكتورة مها غانم، مديرة مركز الإسكندرية للسموم، من تناول الفسيخ والأسماك المملحة، خاصة مع اقتراب احتفالات أعياد الربيع، وما يشهدها من عادات غذائية غير سليمة من تناول الفسيخ والأسماك المملحة، مؤكدةً أن تناول الفسيخ يتسبب في حالات سموية داخل الجسم، كما قد يكون سببا في توقف نقل الإشارات العصبية المسؤولة عن تحرك عضلات الجسم ومنها العضلات المسؤولة عن التنفس، الأمر الذى يؤدى إلى الشلل التام و صعوبة وفشل حاد بالتنفس.

وردت الدكتورة مها غانم مديرة مركز الإسكندرية للسموم، على كل المبررات التى يطلقها المواطنين حول إمكانية تناول الفسيخ، من حيث أن الفسيخ المصنوع فى المنزل مش مسمم، قائلة:”هذا الكلام غير صحيح لأن البكتريا المسببة للتسمم موجودة داخل السمك واللحمة والغرام وفى الجو وفى المعلبات، لذلك نحذر من تناول الفسيخ سواء المصنوع بالمحلات او المثنوع بالمنزل”.

ونفت مديرة مركز الإسكندرية للسموم، أن محلات بيع الفسيخ المشهورة بنظافتها، يضمن عدم سميتها، مؤكدة أن الفسيخ يسبب التسمم، ونظافة المحل ونظافة الأسماك لا تحمي من التسمم، خاصة أن البكتيريا المسببة للتسمم تسكن داخل سمكة الفسيخ.

وحول العادات التى يتبعها المواطنين، أثناء تناولهم الفسيخ من وضع ملح أو ليمون أو خل على الفسيخ لحماية أنفسهم من التسمم، قالت الدكتورة مها غانم، كلام غير صحيح وعادات غير سليمة ولا تحمى من التسمم، لأن سموم الفسيخ لاتتكسر بالملح أو الليمون أو الخل، لذا يجب عدم تناول الأسماك المملحة نهائياً.

موعد شم النسيم 2020.. تعرف على سهرة الموسم من أفلام وحفلات أون لاين