“شعبة الجزارين”: ركود في مبيعات اللحوم.. و”الدواجن” أحد الأسباب
قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة الجزارين، إن سوق اللحوم يشهد ركودًا في المبيعات رغم استقرار الأسعار منذ موسم عيد الأضحى الماضي، نتيجة 3 أسباب.
وأوضح شرف، في تصريحات لـ”القاهرة 24″ أن هناك تراجعا كبيرا في سوق بيع وشراء اللحوم، نتيجة تخزين المواطنين للحوم العيد، وامتلاك المنازل “ديب فريزر” ما يعني انخفاض الحاجة لشراء اللحوم أسبوعيًّا.
وأضاف أن من أسباب انخفاض الطلب على اللحوم، انتشار “قطع الدواجن” والتي تكون منخفضة التكلفة، مقارنة باللحوم خاصة في الأسر كبيرة العدد، وسط تراجع الحالة الاقتصادية للمواطنين، نتيجة الأزمات الحالية.
وقال شرف، إن سوق الجزارة تغير كثيرًا بسبب توفر الثلاجات، خاصة مع لجوء الجزارين لبيع اللحوم المبردة بدلا من اللحوم الطازجة، للحفاظ على اللحوم التي لم يتم بيعها، وهذا يرفع تكلفة استخدام الكهرباء وسط تراجع الإيرادات.
وأشار إلى أن حالة الركود تؤثر أيضا على تجار المواشي فالتاجر أصبح يبيع عدد أقل ما يجعل فترة تدوير رأس المال أطول، ويؤثر على ربحه.
