طريقة عمل غذاء فول الصويا والليمون والأرز بينتو
كايرو لايت
يعد التوفو والأرز والخضراوات من مكونات بنتو الكلاسيكية، فمن الممكن إضافتها معا لتحضير وجبة غذاء مثالية، حيث تُلف بقايا الطعام إلى كرات، وللحفاظ على الخضار يمكن طبخها لفترة وجيزة من خلال غمسها على الفور في وعاء من الماء المثلج، كما يمكن أيضًا استخدام مكعبات التوفو المخبوزة والمشتراة من المتجر بدلاً من التوفو المحمص، وفيما يلي طريقة عمل الوجبة وفقًا لـupmcmyhealthmatters
مكونات تحضير صوص التوفو والغمس
- عبوة 14 أونصة توفو صلبة للغاية ومعبأة بالماء ومصفاة.
- نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم محمص.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الفول السوداني المحضرة.
- 1 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند "لايت".
طريقة تحضير كرات الأرز
- ربع كوب أرز بني.
- 2 ملاعق صغيرة من خل الأرز.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم الأسود.
في ذكرى ميلاد الدكتور مصطفى محمود.. رسب بالابتدائية 3 سنوات وحلم غريب غير حياته
مكونات فواكه خضر
- 1 كوب بازلاء من السكر المطهو على البخار.
- 6 حبات فراولة.
- 6 قطع برتقال.
طريقة تحضير التوفو
- يتم تجفيف التوفو ثم تقطيعه إلى مكعبات.
- تمزج صلصة الصويا وعصير الليمون والزيت في طبق متوسط العمق.
- يضاف إليهم التوفو.
- ينقع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى 4 ساعات مع التحريك برفق مرة أو مرتين.
- يسخن الفرن إلى 450 درجة.
- قم بإزالة التوفو من التتبيلة بملعقة مشقوقة.
- ينشر على ورقة خبز كبيرة مع التأكد من أن القطع غير ملامسة.
- تحمر مع التقليب برفق، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 20 دقيقة.
- يتم مزج صلصة الفول السوداني وحليب جوز الهند لعمل صلصة التغميس وملء وعاء صغير بها.
طريقة تحضير كرات الأرز
- يُمزج الأرز والخل والملح في وعاء متوسط الحجم ويُهرس حتى يصبح الأرز لزجًا قليلاً.
- بيدين مبللتين قليلاً، اضغطي واعصري الأرز في 4 كرات.
- رش كل كرة ببذور السمسم.
- يوضع نصف كوب من التوفو وكرات الأرز والبازلاء في وعاء متوسط.
- يتم تغطية الكوب ونصف الكوب المتبقي من التوفو المحمص ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- ثم تضاف الصلصة له.
- توضع الفراولة وقطع البرتقال في وعاء متوسط آخر.
- ينقع التوفو لمدة ساعات.
- يتم تغطية التوفو المحمص ويوضع في الثلاجة لمدة 3 أيام.
- تغطية كرات الأرز وتوضع في الثلاجة لمدة يومين.
- قم بتبريد بقايا حليب جوز الهند لمدة أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهرين، ويتم مزجه حتى يصبح ناعما.
- وقت التحضير حوالي ساعة و50 دقيقة.
