فوائد وأضرار تناول الشوفان كل يوم

يعتبر دقيق الشوفان من المعجزات التي يشيد بها الناس خلال الفترة الماضية، ولكن هل هو دائما ما يكون مفيدًا أم أن هناك أضرار تنتج عنه؟

يجيب على هذا التساؤل مجموعة من خبراء التغذية، وفقا لما جاء في موقع Eat this.

 مصدر كبير للألياف

الشوفان هو أحد أكثر خيارات الإفطار الصحية التي يمكنك تناولها، لأن الشوفان مصدر كبير للألياف، فإن كوبا واحدا من الشوفان المطبوخ، يوفر 10 جرامات من الألياف وهي ألياف قابلة للذوبان بشكل أساسي، وهي نوع من الألياف التي ثبت أنها تخفض الكولسترول الضار (LDL) وسكر الدم، كما يساعد دقيق الشوفان القديم في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي، والألياف أيضًا رائعة للحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول وبالتالي يمكن أن تساعد في إدارة الوزن وفقدانه. "

مصدر للبروتين

يقول براسلو، خبير التغذية: "يقدم الشوفان كمية مناسبة من البروتين، مع كوب واحد فقط من الشوفان القديم المطبوخ، الذي يحتوي على حوالي 10 جرامات من البروتين". 

 يسبب أحيانا انتفاخ البطن

تقول ليزا يونج، الحاصلة على درجة الدكتوراه، RDN ومؤلفة كتاب أخيرًا ممتلئ، وأخيراً سليم: "إذا كنت جديدًا على الشوفان، فقد يسبب الانتفاخ، لذا فمن الأفضل أن تبدأ بجزء صغير".

 يسبب زيادة الوزن إذا لم تكن حذرا

وأضافت يونج: " يمكن أن يؤدي تناول وجبة ضخمة من دقيق الشوفان، إلى زيادة الوزن".

 يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن 

يقول تريستا بيست، اختصاصي تغذية مسجل في Balance One Supplements: "تم ربط ألياف الشوفان والمغذيات أيضًا بفقدان الوزن، وأنها تحافظ هذه الخصائص على شعور المستهلك بالشبع، مما يمكن أن يمنع الإفراط في تناول السعرات الحرارية طوال اليوم".

يمكن أن تخفض الكولسترول الضار

يؤدي تناول دقيق الشوفان كل يوم، إلى خفض مستوى الكوليسترول الكلي، وتقليل الكوليسترول الضار LDL، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL،

مفيد لصحة الجهاز الهضمي

بينما قالت إيمي جودسون، مؤلف كتاب The Sports Nutrition Playbook: "يساهم محتوى ألياف الشوفان في صحة الجهاز الهضمي الإيجابية، بما في ذلك حركات الأمعاء المنتظمة"، مضيفة "من المهم زيادة تناول السوائل مع زيادة تناولك للألياف يوميًا."

خبيرة أبراج: "الحمل هيستحمى بماء الورد والأسد هتطلبه السيدات للزواج" (فيديو)

 التحكم في مستويات السكر في الدم

يقول بيرد: "إن تناول دقيق الشوفان كل يوم، يمكن أن يساعد أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف"، مضيفا :"إنه يساعد على إبطاء السرعة التي تصل بها الكربوهيدرات في نظامك الغذائي إلى مجرى الدم، مما يجعل مستويات السكر في الدم أكثر حتى أثناء النهار، دقيق الشوفان هو طعام رائع حقًا، ويمكن بالتأكيد تناوله كل يوم"

مفيد لصحة القلب

قال ماكنزي بورغيس، اختصاصي تغذية مسجل ومطور وصفات في Cheerful Choices:"الشوفان عنصر كان في دائرة الضوء للحفاظ على صحة القلب لفترة من الوقت"، مضيفا  "يستمر البحث في إظهار تأثيرات خفض الكوليسترول من تناول هذا الطعام الغني بالألياف بانتظام، وبشكل أكثر تحديدًا، قد تساعد الألياف القابلة للذوبان في دقيق الشوفان في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية

يقول ريدز، رئيس التحرير لـ healthadvise.org: "الشوفان من الحبوب الشعبية المحبوبة لقيمته الغذائية والطبية"، وتابع:"على الرغم من الخوف الطبيعي من الكربوهيدرات، فإن دقيق الشوفان مفيد لك، على عكس الحبوب العادية، فإن الشوفان ليس فقط مليئًا بالكربوهيدرات والألياف ولكن أيضًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن".

يساعد في تحسين ظروف الجلد

 أضاف ريدز:"من المعروف أيضًا أن دقيق الشوفان الغروي يساعد في علاج البشرة المتسخة والجافة، ويواصل المساعدة في حالات الجلد مثل الأكزيما".