طريقة عمل مولتن كيك الشوفان بطريقة سهلة وصحية

تعد حلوى مولتن كيك من إحدى الحلويات الغربية التي يضعف أمامها عشاق الشيكولاتة، حين ينهار بركان الشيكولاتة السائح من داخلها، فهي تنشر حالة من السعادة والفرح بشكل مفاجئ، وتعد حلوى المولتن كيك من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المناسبات المختلفة، ولكن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية فضلاً عن محتواها العالي من الشيكولاتة، وفيما يلي نستعرض طريقة عمل المولتن كيك بطريقة صحية و خفيفة وقليلة السعرات.

طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

 مقادير مولتن كيك الشوفان لعمل قطعة واحدة

• ثلاث معالق دقيق شوفان

• ملعقة دقيق متعدد الإستخدامات

• نصف ملعقة زيت

• قطرة من الخل الأبيض

• نصف ملعقة من البيكنج باودر 

• بيضة صغيرة

• ثلاث ملاعق من اللبن خالي الدسم

• ذرة من الملح

• ملعقتين ونصف من الكاكاو الخام غير المحلى

• ملعقة من السكر

• ملعقتين من الشيكولاتة الخام خالية من السكر المبشورة.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

• طريقة تحضير مولتن كيك الشوفان

• خلط المكونات السائلة أولاً بالترتيب في وعاء غويط (الزيت، السكر، اللبن، البيض، الخل، الفانيليا).

• نستمر في خفق الخليط لمدة لا تقل عن ثلاثة دقائق بالمضرب الكهربائي.

• خلط المكونات الجافة بالترتيب في وعاء آخر (الدقيق، دقيق الشوفان، الكاكاو، البيكنج باودر). 

• وضع الخليط الجاف على الخليط السائل مع الإستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.

• ضع بشر الشوكولاتة الخام على الخليط مع التقليب .

• قومي بإحضار قالب فخار أو ألمونيوم ثم قومي بدهن القالب بقطرات من الزيت ثم رشي قليل من الدقيق عليه.

• قومي بتسخين الفرن لمدة عشرة دقائق على درجة حرارة 180.

• قومي بوضع   الخليط في الطاجن وادخليه الفرن لمدة من 13 إلى 15 دقيقة.

تقديم مولتن كيك الشوفان

يزين المولتن كيك بالسكر الباودر وقطع الشيكولاتة الداكنة ويقدم ساخنن مع كوب من الشاي أو النسكافيه الغني بالحليب.