من بينها "الكزبرة والحلبة".. أفضل الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة من الكوليسترول
يعتبر الكوليسترول عند المستويات الطبيعية مادة أساسية للجسم، ولكن الكوليسترول الزائد في الجسم يترسب على الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مما يقلل من تدفق الدم ويقيده ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
يُعرف ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار من الناحية الطبية باسم فرط كوليسترول الدم، حيث يزيد هذا النوع من الكوليسترول من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية وأمراض القلب.
أطعمة لخفض الكوليسترول
إن أسلوب الحياة غير الصحي المتمثل في تناول الطعام خارج المنزل بشكل متكرر، وعدم ممارسة الرياضة، وتناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون، يزيد من خطر تعرض الشخص لارتفاع مستويات الكوليسترول.
اللوز
اللوز مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب والدهون المتعددة غير المشبعة والألياف التي تساعد على زيادة الكولسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيئ.
فول الصويا
يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم إضافة فول الصويا إلى نظامهم الغذائي، لأنه غني بالبروتينات النباتية، كما يحتوي على مستويات عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والألياف التي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول السيئ.
بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على الألياف القابلة للذوبان، والقشور، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ووفقا لدراسة في التغذية والتمثيل الغذائي، يمكن لشراب بذور الكتان خفض الكوليسترول الكلي.
بذور الحلبة
بذور الحلبة، والمعروفة أيضًا باسم بذور الميثي، لها خصائص طبية وهي مصدر جيد للخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للسكري، كما يلعب المركب الرئيسي في الحلبة المسمى الصابونين دورًا في خفض نسبة الكوليسترول الضار.
بذور الكزبرة
يمكن أن تساعد بذور الكزبرة في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة بشكل كبير، وذلك من خلال أن تسلقي ملعقتين كبيرتين من بذور الكزبرة في كوب من الماء، ثم صفي المرق بعد التبريد واشربه مرتين في اليوم.
قشور السيليوم
هي مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكولسترول الضار بشكل ملحوظ، كما أن الكمية اللازمة لخفض الكوليسترول هي من 10 إلى 20 جرامًا من قشور السيليوم يوميًا.
ما هو الكوليسترول وكيف يؤثر على الأطفال؟
