هل يتسبب الشوفان في الإصابة بالانتفاخ؟.. "استشاري تغذية علاجية" تجيب
قالت الدكتورة هبة عبداللطيف، استشاري التغذية العلاجية، إن للشوفان 8 فوائد رئيسية، واحدة منها فقط تتعلق بالحميات الغذائية، مشددة على أنه يجب أن يكون جزءًا من الوجبات الرئيسة الثلاث في اليوم؛ نظرًا لتعدد فوائده، إذ إنه يحتوي على مضادات كثيرة للأكسدة وأنواع معينة من الألياف لها علاقة بتخفيض مستوى الكوليسترول والدهون منخفضة الكثافة ذات الصلة بتصلب الشرايين، إذ تمنح الجسم 20% من الألياف التي يحتاجها طول اليوم. أضافت "عبد اللطيف"، عبر تقنية "زووم"، ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، الذي يعرض عبر القناة الأولى، الفضائية المصرية، وon، ويقدمه الإعلامي محمد الشاذلي الإعلامية هدير أبو زيد والإعلامية منة الشرقاوي، أن الشوفان يحافظ على مستويات السكر، مشيرة إلى أنه يفضل استخدام ملعقة عسل صغيرة إذا أراد متناول الشوفان أن يحصل على طعم رائع وذلك بدلًا من السكر أو ملعقة سكر صغيرة. أشارت إلى أنه يمكن تناول الشوفان في أي وقت، إذ إنه لا يؤدي إلى الارتفاع الشديد في السكر بعد تناول الوجبات، كما أن هضمه يستغرق وقتًا طويلًا من الجسم بسبب وجود أنواع معينة من الألياف، لذلك فهو يصلح للاستخدام من قبل مصابي بمرض السكري. أردفت: "في دراسة، حصل الشوفان على المركز الأول في وجبات الإفطار التي تسبب الشبع، والمركز الثالث بصفة عامة على مستوى الوجبات التي تسبب الإشباع بسبب الألياف الخاصة التي يحتوي عليها، أما عن الانتفاخ فإن هذا الأمر متعلق بالناس ولا يرتبط بالشوفان بالضرورة، ويمكنهم استخدام الشوفان سريع التحضير".
فوائد وأضرار تناول الشوفان كل يوم
