استشاري التغذية العلاجية: "السمنة مرض هرموني وليست بسبب زيادة كمية الأكل" (فيديو)
قال الدكتور أحمد الغريب، استشاري التغذية العلاجية، إن السبب الرئيسي للسمنة هو خلل هرموني، وليس الإفراط في تناول الطعام، كما هو متعارف عليه.
وتابع غريب في ندوة للقاهرة 24: "الدليل أن السمنة مرض هرموني أن في ناس بتتخن، وناس تانية لا، على الرغم أن الاثنين بياكلوا نفس الكمية".
وأردف: "قديمًا كان الأطباء يرجعون سبب السمنة إلى الوراثة، ولكن هو اضطراب في هرمونات معينة تؤدي إلى السمنة، قد يكون سببها ضغط نفسي أو أدوية، ولكن السبب الرئيسي هو جودة الأكل".
"القاهرة 24" يستضيف الدكتور أحمد الغريب استشاري التغذية العلاجية.. ليجيب عن أسئلة القراء
واستكمل: "طول ما الإنسان بياكل أكل نضيف مش هيتخن، ولو تخن هيتخن بشكل متناسق، مش سمنة موضعية زي ما بنشوف".
نظام اللقيمات أفضل نظام غذائي
و أشار الغريب إلى أن نظام اللقيمات هو أفضل نظام للتغذية، لأن المعدة تستهلك سعرات حرارية كثيرة لهضم الطعام، فبالتالي الأكل القليل يساعد على خسارة الوزن، مشددًا أن هناك العديد من النظريات المضللة للأنظمة الغذائية.
أما عن الصيام المتقطع قفال: "لو قدرنا نمشي على الصيام المتقطع، هنزود معدلات حرق الدهون، بشكل كبير".
وأوضح أن الصيام الطبي غير الصيام الديني، ويعني السيطرة على هرمون الأنسولين،قائلًا: "طول ما هرمون الأنسولين قليل في الدم، طول ما الدهون بتتحرق بسرعة".
الصيام المتقطع يشمل بشكل مبدئي هو عبارة عن تناول أطعمة لمدة 8 ساعات مع صيام 16 ساعة، وفي خلال فترة الـ 8 ساعات الأكل، حسبما قال الغريب: "ممكن تاكل اللي أنت عاوزه مع المحافظة على عدد سعرات ساعة ممكن شرب العديد من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية، بدون أي إضافات سكرية".
جودة الأكل أهم من السعرات الحرارية
جودة الأكل تعني الابتعاد عن السكريات والدهون المصنعة، بالإضافة إلى كل ما يحتاج إلى "قلي في الزيت"، حسبما أكد استشاري التغذية العلاجية، أما عن خرافات التغذية، فأشار إلى مقولة "الأكل بليل بيتخن"، أوضح قائلًا: "نسبة الحرق بليل مش بتقلل، ولا الصبح بتزيد، ولكن طول ما احنا مش بناكل طول ما حرقنا شغال كويس".
الرجال أسرع من النساء بالنسبة للحرق
وتابع: عوامل الحرق الرجال أكثر من النساء، نظرًا لقدراتهم العضلية الأكبر، و امتلاكهم كتلة عضلية أكبر، وأشار إلى أن الحرق هو السكر اللي بيدخل جوه العضلة عشان يتحرق.
وشدد على أن بعد سن الـ30 في الجنسين، ويحدث انخفاض للكتلة العضلية، ومع تقليل إفراز الهرمونات لذا يقل الحرق لديهم.
واستكمل الدكتور أحمد: منذ اكتشاف الأنسولين بدأت طفرة جديدة في مجال التغذية العلاجية.
وقال إن الخلل الهرموني هو أن الأنسولين اللي من وظيفته إدخال السكر إلى الخلايا العضلية مش قادر يدخلها، وهو المسؤول عن تخزين الدهون.
مشيرًا إلى أن وجود الأنسولين في مستويات معقولة، يزيد من إفرازه، مما يجعل قادرًا على إدخال السكر للعضلات والدهون.
كما أكد أن الميزان ليس مقياس لحرق الدهون، بمعنى في حالة ثبات الوزن لابد من إجراء اختبار دم لمعرفة مدى حرق الدهون في الجسم، مشددًا: ممكن الدهون تتحرق كويس، لكن الوزن يكون ثابت.
الماء وسط الأكل يساعد على الهضم
من جانبه أوضح أن تناول الماء في وسط الطعام هام للغاية، لعلاج الإمساك، لأنها تساعد في عملية الهضم.
أما عن المشي فقال: المشي رياضة مهمة جدًا، بيقوي القلب والجهاز الدموي، وبتزود من كفاية القلب ومن الجهاز التنفسي، والشريان والأوعية الدموية، لكن مش بتأثر على الكتلة العضلية، وشدد على أن الإفراط بها قد يؤدي بنتائج سلبية.
وأردف: إن زيادة الوزن أثناء الحمل هي زيادة الطبيعي، وتختلف من شخص لآخر وفقًا لحالتها الصحية، وهرموناتها.
للتواصل مع الدكتور أحمد الغريب عبر الفيس بوك اضغط هنا
والتواصل عبر الانستجرام اضغط هنا
ولمشاهدة كل ما يتعلق بالتغذية السليمة وكيفية على الحفاظ على صحة الجسم العامةاضغط هنا
