ما فوائد خل التفاح؟
صحة وطب
خل التفاح هو علاج منزلي فعال، لاحتوائه على خصائص صحية مختلفة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة، كما يساعد في إنقاص الوزن، وتقليل الكوليسترول، وخفض مستويات السكر في الدم، ولم تنتهي فوائد خل التفاح إلى هذا الحد، فقد وضع موقع “Healthline”، فوائده، و التي تتضمن:
- يحتوي على نسبة عالية من المواد الصحية، حيث تقوم الشركة المصنعة بتعريض التفاح المسحوق إلى الخميرة، التي تخمر السكريات وتحولها إلى كحول، ثم يضيفون له البكتيريا لزيادة تخمير الكحول، وتحويله إلى حمض أسيتيك، وهو مركب نشط رئيسي في الخل، ويعطي حمض الخليك الخل رائحة ونكهة حامضة قوية، ويعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح،كما يحتوي خل التفاح العضوي غير المصفى أيضًا على مادة تسمى “الأم”، والتي تتكون من خيوط من البروتينات والإنزيمات، والبكتيريا الصديقة التي تعطي المنتج مظهرًا غامضًا، فعلى الرغم من عدم احتوائه على العديد من الفيتامينات أو المعادن، فإنه يوفر كمية صغيرة من البوتاسيوم.
- يساعد في قتل البكتيريا الضارة، يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، والبكتيريا، ويستخدم في التنظيف والتطهير، وعلاج فطريات الأظافر والقمل والتهابات الأذن، كما يعد مادة حافظة للأغذية.
- يساعد الخل في علاج حب الشباب.
- يساعد في خفض مستويات الكسر في الدم، أن الخل قد يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 19-34٪، أثناء تناول وجبة عالية الكربوهيدرات، ويخفض بشكل ملحوظ نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين، فقد تمت دراسة أجريت على 5 أشخاص أصحاء، فخفض الخل نسبة السكر في الدم بنسبة 31.4٪ بعد تناول 50 جرامًا من الخبز الأبيض.
- كما أفادت دراسة أخري أن تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح، قبل النوم يقلل من نسبة السكر في الدم الصائم بنسبة 4٪ في صباح اليوم التالي.
- كما أظهرت أيضًا العديد من الدراسات الأخرى التي أجريت على البشر أن الخل يمكن أن يحسن وظيفة الأنسولين، ويخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
- وتقول المراكز الوطنية للصحة التكميلية والتكاملية، إنه من المهم جدًا ألا يستبدل الأشخاص العلاج الطبي بمنتجات صحية غير مثبتة، فتناول الأدوية لخفض نسبة السكر في الدم، فلابد من استشارة الطبيب، لتناول أى نوع من الخل.
- يساعد في إنقاص الوزن، حيث يزيد من الشعور بالشبع، الأمر الذي يؤدي إلى تناول سعرات حرارية بنسبة قليلة، ومن ثم فقدان الوزن، فقد أظهرت دراسة أجريت على 175 شخصًا يعانون من السمنة أن تناول خل التفاح يوميًا، أدى إلى تقليل دهون البطن وفقدان الوزن.
- يساعد في تحسين عملية الهضم، خاصة عند تقارب تناول الوجبات، فوضع معلقة صغيرة على الطعام، أو وضعها على كوب من الماء وشربها قبل تناول الطعام، يسهل من عملية الهضم، خاصة لمرضى القولون.
- يساعد في تبييض الأسنان، فهو يزيل البقع المتواجدة على الأسنان، ويقتل البكتريا المتراكمة عليها، ويعقمها، ويعمل على تبيضها.
- يريح من الآلام جيوب الأنفية، من خلال شرب معلقة من الخل على كوب من الماء يوميًا.
- يعالج الإرهاق والأرق، فالخل يحتوي على البوتاسيوم والأنزيمات، التي تساعد من تخفيف حدة الألم، فلابد من شرب كوب منه على ماء يوميًا في الصباح.
- يغذي الشعر، ويعيد له الحياة، من الممكن غسل الشعر به، مرتين في الأسبوع، من خلال وضع ملعقة كبيرة منه على ماء بارد، ثم وضعه على الشعر وتدليكه جيدًا، ثم غسلع بماء فاتر.
- يعزز من صحة الجلد، فالخل يعد مرطبا فعالا للبشرة، فلا بد من غسل الوجه به في الصباح وقبلَ النوم.
