ما مدى تأثير الفستق السوداني على مرضى السكر؟
الفستق السوداني يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والتي تكون مفيدة بشكل كبير على الأشخاص المصابين بمرض السكر، هذا بجانب تأثيراته الكثيرة على صحة الجسم ككل ومن خلال هذه السطور سوف نتعرف على فوائد الفستق السوداني وهل له تأثيرات سلبية.
ما مدى تأثيرات الفستق السوداني على صحة الإنسان؟
- يساعد على انقاص الوزن، وحرق الدهون الزائدة بالجسم.
- يحافظ على صحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية.
- الحفاظ على نسبة السكر في الدم بشكل متوازن.
فوائد الفستق السوداني لمصابي مرض السكر
من الأمور المهمة التي لابد أن يكون بها مريض السكر هو إضافة الفستق السوداني النظام الغذائي أو زبدة الفستق السوداني، من الناحية الفنية فإن الفستق السوداني خارج من مجموعة المكسرات المتعارف عليها ولكنه يعطي نفس الفائدة التي توفرها المكسرات مثل : عين الجمل، اللوز، البندق.. وغيرها، هذا بجانب أن تكلفته أقل بكثير من المكسرات.
الفستق السوداني يسيطر على نسبة السكر في الدم
لابد أن تفكر في المحتوي "الجلايسيمي" في الاطعمة التي تتناولها وهذا لاعتمادها على نسبة السكر في الدم علي وعلي مدي سرعة تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الجسم، مؤشر السكر يسمى"GI" وهو مقياس يتكون من 100 نقطة تصنف جميع الأطعمة على ما هو المدى من سرعتها في ارتفاع نسبة السكر في الدم، الأطعمة التي تساعد علي زيادة نسبة السكر في الدم تجعل المؤشر درجته أعلى، الماء يبلغ الرقم الخاص به في المؤشر 0، والفستق السوداني الرقم الخاص به في المؤشر هو 13، فهذا يجعله غذاء منخفض في نسبة زيادة السكر في الدم.
هناك بعض المقالات التي نشرت في المجلة البريطانية والتي تنص على أن تناول الفستق السوداني أو زبدة الفستق السوداني تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم خلال اليوم.
الفستق السوداني يقلل خطر الإصابة بمرض القلب
هناك الكثير من الأبحاث التي تنص على أن تناول الفستق السوداني يقلل بنسبة كبيرة من خطر الإصابة بمرض القلب والتأثير على الأوعية الدموية بشكل سلبي، وهذه الأمراض هي مضاعفات كبيرة لمرض السكر ، وتساعد إضافة المكسرات بشكل يومي في النظام الغذائي على تحسين الصحة بشكل عام، والتأثير بشكل إيجابي على القلب والأوعية الدموية ونسبة السكر في الدم.
الفستق السوداني يساعد في فقدان الوزن
من أهم الأمور التي يقوم بالتأثير عليها هي الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يساعد على التحكم بشكل كبير في الحفاظ على الوزن، هذا بجانب أن تناول الفستق السوداني بشكل يومي يقوم بتقليل الوزن.
ما هي مخاطر الفستق السوداني؟
مع احتواء الفستق السوداني إلى كم كبيرة من المنافع لصحة الإنسان، فأنه أيضًا يحتوي على نسبة من الأضرار التي تقع على الفرد سواء كانت بسبب الاستخدام والافراط في تناوله، أو نظرًا لحالة مرضية يعاني منها من أشهر أضرار الفستق السوداني.
ارتفاع معدل أحماض أوميجا 6
ترتفع نسبة أحماض أوميجا 6 بالفستق السوداني حيث تكون نسبتها أعلى من أي نوع أخر في المكسرات، مما يساعد على ظهور الكثير من الالتهابات، وزيادة الالتهابات يساعد على ظهور مرض السكر وخطر الإصابة بمرض السمنة.
يحتوي على نسبة من الملح والسكر
هناك نسبة مضافة من السكر والملح على الفستق السوداني أثناء تحضيره، وهذا يشير إلى أنه يجب تناوله بمعدل متوازن حتى لا تزيد نسبة الأملاح في الدم مما يؤثر على ضغط الدم أو زيادة نسبة السكر في الدم مما يؤثر بشكل سلبي على مرضى السكر.
الإصابة بحساسية الفستق السوداني
هناك من يعانون من مشكلة الحساسية بشكل عام، ومن الفستق السوداني خاصة، وهذا النوع يهدد حياة المريض، لأنها تؤدي إلى حدوث التهابات الجلد وتورم ومشاكل في الهضم بالإضافة إلى حدوث ضيق بالتنفس، ولذا فهو ممنوع تمامًا على هؤلاء المرضى.
ارتفاع نسبة السعرات الحرارية
يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما يساعد بشكل مباشر على زيادة الوزن وتراكم الدهون بالجسم، خاصة لمن يعاني من جينات السمنة الوراثية.
