محذورات على مرضى السكر في إفطار رمضان 2021
دائمًا ما يتبع مرضى السكر أنظمة غذائية خاصة طوال أيام السنة حتى يتم ضبط مستويات السكر في الدم، أما صيام شهر رمضان فيزداد فيه أهمية اتباع حميات غذائية خاصة حتى يتجنب الفرد المشاكل الصحية الناجمة عن الاكلات التي يمكن أن تؤدي الى ارتفاع معدل السكر في الدم، لذلك هناك محظورات على مرضى السكر في إفطار شهر رمضان 2021.
محذورات مرضى السكر
اللحوم المصنعة
يجب الابتعاد تمامًا عن اللحوم المصنعة على الإفطار حيث يمكن أن تتسبب في استهلاك مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي يزداد الخطر على مرضى السكرى، والبرجر هو أحد الأمثلة الشهيرة على اللحوم المصنعة.
منتجات الألبان
من الشائع في وجبة السحور تناول مختلف منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والرائب، ولكن يتسبب استهلاكها مقاومة خلايا الأنسولين وبالتالي يصبح غير قادر على تفتيت الجلوكوز وتصريفه في الدم، لذلك ينبغي على مرضى السكري الابتعاد عن تناول منتجات الالبان لأنها غنية بالدهون المشبعة.
الفواكه المجففة
تعد الفواكه المجففة مصدرًا غنيًا بالعناصر الصحية والمعادن ولكنها من أساسيات ارتفاع مستويات السكر في الدم لذلك يُفضل تجنبها لمرضى السكر حتى يتم ضبط السكر في الدم، ومن أمثلة الفواكه المجففة التي تعمل على رفع السكر هو الزبيب.
تناول الحلويات
يُنصح لمرضى السكري الابتعاد عن الحلوى في شهر رمضان وباقي ايام العام، أو يمكن تناولها ولكن بنسب قليلة جدًا، نظرًا لأنها تعمل على ارتفاع مستوى السكر في الدم، ويمكن استبدال الكنافة والقطائف بالشيكولاتة الداكنة.
خبز الفينو
من الضروري الابتعاد عن خبز الفينو والفطير، وذلك لاحتوائهما على الدهون التي ترفع من مستويات الكوليستيرول، وعند تناولها بانتظام ذلك من شأنه يزيد من مشكلة مقاومة الأنسولين.
الأطعمة المقلية
تعمل الأطعمة المقلية على زيادة الوزن لاحتوائها على المزيد من الدهون كما أنها سببًا لمقاومة الأنسولين في الدم، ومن أمثلة الأطعمة المقلية الباذنجان، الدجاج، والبطاطس وكل شيء يوضع في الزيت.
مشروبات الكافيين
تسبب مشروبات الكافين ضررًا كبيرًا على مرضى السكر خاصًة بعد وجبة الإفطار لأنها تبطئ عملية الهضم، وتنتج خللًا في معدل السكر في الدم، وتتمثل مشروبات الكافيين في الشاي والقهوة والنسكافيه.
النشويات
من الضرورة الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة نشويات كبيرة مثل الأرز والمكرونة بالبشاميل أو الخبز الأبيض.
التمر
يمكن أن يستبدل مريض السكر التمر بالمشمش أو التين المجفف.
المياه الغازية
تحتوي المياة الغازية على نسبة عالية جدًا من السكريات بالإضافة إلى مادة الكافيين.
