لمحبي التقاليع الغريبة.. طريقة عمل شوربة التشيز برجر
شوربة التشيز برجر من الأنواع الجديدة في تاريخ الشوربة، فهي تعتبر من الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها في وجبة العشاء أو وجبة الغذاء، وهي تحتوي علي جميع المكونات الداخلة في تكوين سندوتش البرجر الذي يحبه الكثير من الأطفال ولكن الفارق الوحيد هو أنها تكون داخل طبق من الشوربة الدافئة والشهية.
المكونات
250 جرام من اللحم المفروم.
150 جرام من البصل المفروم.
150 جرام من الجزر المفروم.
50 جرام من الكرفس المقطع مكعبات صغيرة.
600 جرام من البطاطس المكعبات.
5 جرام من الريحان المجفف.
50 جرام من الزبدة.
750 مل من شوربة الدجاج.
38 جرام دقيق.
400 جرام من الجبن الشيدر المبشور أو جبن مطبوخ.
350 مل من الحليب.
5 جرام من الملح.
3 جرام من الفلفل الأسود.
50 جرام من الكريمة الحامضة.
13 جرام من السمسم.
طريقة التحضير
نحضر اناء ونضعه على نار متوسطة لتحمير اللحم المفروم، ثم نضعه جانبا.
في نفس الإناء نقوم بوضع الزبدة ونضيف البصل والجزر والكرفس والريحان ونقلب المزيج جيدا الى ان يصبح رطبا.
اضافة الشوربة والبطاطس واللحم المفروم ونقوم بتغطية الاناء ونتركه على نار هادئة لمدة من 10 :12 دقيقة مع التقليب باستمرار.
نضيف 3 ملاعق من الزبدة على الخليط ونتركه على النار يغلي لمدة 2 دقيقة.
نقوم باضافة الحليب والملح والفلفل والجبن الشيدر، ثم نقوم برفعها من النار حتي تهدأ، ثم نضيف الكريمة الحامضة.
نقوم بوضع المخلوط في أطباق مع وضع السمسم على الوجه للتزيين وتقدم ساخنة.
