"لمحبي التجديد".. طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكافيار

من الطرق اللذيذة المختلفة للشوربة خلال شهر رمضان هي شوربة القرنبيط بالكافيار، فهي من الأطعمة الصحية والسليمة بشكل كبير والتي ينصح بها الكثير من خبراء الصحة وهذا لأنها تحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية، وتناول الشوربة قبل الطعام يساعد على امتصاص العناصر الغذائية في الجسم بشكل أفضل وبالتالي الأستفادة الكاملة من هذه العناصر، ومن خلال هذه السطور سوف نعرض طريقة عمل شوربة القرنبيط الكريمي بالكافيار.

مقادير شوربة القرنبيط بالكافيار

• رأس قرنبيط كاملة ومقطعة.
• 4 ملعقة كبيرة من الكافيار.
• 4 أكواب من الشوربة.
• كوب كامل من كريمة الطبخ السائلة.
• بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بقدونس للتزين.

لمتابعي حمية الكيتو.. إليكم طريقة عمل أرز قرنبيط

طريقة تحضير شوربة القرنبيط بالكافيار

• نسخن الزبدة على نار هادئة ثم نقوم بإضافة البصل ونقلبهم جيدًا حتى يصبح لون البصل ذهبي.
• نضيف القرنبيط ونقلبه جيدًا ثم نضع الشوربة والملح والفلفل الأسود ونتركها على نار هادئة حتى يغلي.
• نقوم بتغطية الأناء ونتركه لمدة 20 دقيقة على النار.
• نضع الكريمة ونتركها لمدة 5 دقائق، ثم نقوم بهرس الخليط بالهاند بلندر أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• نترك المزيج على النار مرة أخرى حتى يغلي، ثم نقوم بوضعه داخل الأطباق.
• نزين الطبق من الوجه بالبقدونس والكافيار.