تعرفِ على طريقة عمل المهلبية بالقشطة
المهلبية بالقشطة من الحلويات المصرية المشهورة والتي يتم اعدادها في المناسبات مثل الأعياد، وهي من الحلويات العربية التقليدية المعروفة وهي سهله وسريعه في اعدادها، كما انها من الحلوي المفيدة لان العنصر الاساسي في اعدادها هو الحليب.
المكونات
لتر من الحليب.
4 ملعقة من النشا.
نصف كوب سكر.
2 ملعقة من القشطة.
2 ملعقة ماء ورد.
فستق مطحون للتزين.
طريقة التحضير
نضع في وعاء 3 أكواب ونص من الحليب ثم نقوم باضافة السكر، ونقوم بخلط المزيج حتى يذوب تماما.
في وعاء آخر نقوم بوضع النشا ونصف كوب من الحليب ونقوم بمزجهم جيدا حتى يذوب النشا في اللبن.
نقوم بمزجهم سويا علي نار هادئة، ونقوم بتقليبه باستمرار.
نضيف القشطة وماء الورد ونقوم بالتقليب ايضا حتي يتجانس ويصبح سمكها مناسب.
نرفع الوعاء من النار، ونقوم بوضعه داخل الأطباق ونتركها حتي تبرد بشكل كامل.
نقوم بتزين الوجه بالفستق المطحون ونقوم بوضعه داخل الثلاجة ثم يتم تقديمه.
