لفطار صباحي مختلف.. طريقة تحضير مناقيش الجبنة بالزعتر
لا يمكن أن نكتفي بمكونات الفطور الأساسية والتي تكون عبارة عن الفول والبيض والجبن، ولكن يفضل تحضير وصفات وافكار جديدة تساعدنا على تناول وجبة فطور جيدة وشهية، لذلك هناك وجبة المناقيش بالزعتر والجبن المختلفة يمكن تحضيرها لوجبة الفطور.
طريقة تحضير مناقيش بالزعتر والجبنة:-
العجينة :-
كوب حليب.
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة لبن زبادي
نصف كوب من الزيت النباتي
2 كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لدهن صينية الفرن
نصف كوب من زيت الزيتون مخلوط مع الزعتر
ربع كوب من الجبنة البيضاء المقطعة.
طريقة التحضير:-
لتحضير العجينة: -
نضع الحليب السائل في وعاء الخلط، ونضيف الخميرة، السكر، البيكنج باودر، اللبن الزبادي، ونخلط المكونات جيدًا.
نضيف بعدها الزيت النباتي مع التحريك، ثم نضيف كوب واحد من الطحين والملح و نحرك حتى تتجانس المكونات، ثم إضافة الكوب الثاني من الطحين ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، وبعدها نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.
بعد مرور الوقت، يتم رش طحين على السطح المراد العمل عليه، وتقسيم العجينة لكرات متوسطة الحجم.
فرد كرات العجينة بالنشابة.
ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي، ونضع العجينة المفرودة فيها.
نوزع خليط الزعتر وزيت الزيتون على العجينة.
ندخل الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.
لتحضير مناقيش الزعتر مع الجبنة: نوزع من خليط الزعتر والزيت على العجينة المفرودة في صينية الفرن، ثم نوزع قطع من الجبنة البيضاء على الوجه.
ندخل الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.
تقديم المناقيش ساخنة أو دافئة على السفرة.
