نصائح يجب مراعاتها عند تناول الكبدة واللحوم في الأعياد
يقدم الكثير من الناس على تناول الكبدة واللحوم بشكل كبير خلال الأعياد، ولكن هناك عدة نصائح يجب مراعاتها في هذا الشأن، وهي كالآتي:
تناول كميات قليلة من الكبدة
لا يجب الإفراط في تناول الكبدة، حتى لا يتضرر الجسم، ويمكن ذلك من خلال إضافتها مع أنواع أخرى من الأطعمة بدلا من تناولها منفردة، ومن ضمن هذه الأنواع الأرز والمكرونة على سبيل المثال.
طهيها جيدًا قبل تناولها
تتعرض الكبدة في أغلب الأحيان إلى البكتيريا والجراثيم، والتي من شأنها أن تسبب تسمم للشخص، لذا ينصح بطهيها جيدا قبل تناولها، وينطبق الشيء نفسه على بقية اللحوم.
فوائد الكبدة
تتعدد فوائد الكبدة، والتي نرصدها فيما يلي:
بناء العضلات
الكبدة غنية بالبروتين، لذا فهي تساعد على بناء العضلات، كما أنها تعد مصدرًا جيد للطاقة، خاصة للمهتمين بكمال الأجسام.
تحتوي الكبدة على نسب جيدة من البروتين المهم في بناء العضلات، لذلك تعد خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يرغبون بكمال أجسامهم طبيعيًا، كما أنها مصدر جيد للطاقة.
علاج فقر الدم
تعد الكبدة علاجًا فعالا لفقر الدم، حيث أنها مصدر لمن يعانون من نقص الحديد، لأنها تحتوي على كمية كبيرة منه.
تقوية الجهاز المناعي
الكبدة غنية بالنحاس، وهو ما يقوي الجهاز المناعي والعصبي، كما أنه يمد الجسم بالكولاجين المسئول عن تقوية العظام والمفاصل، بالإضافة إلى الشعر والجلد والأظافر.
