طريقة تحضير فطير الذرة بالمنزل..تعرَّفِ عليها

تحتل المخبوزات أهمية كبرى في الغذاء لدى الشعب المصري، لذا تهتم المرأة المصرية دائمًا بصنع كل ما هو مختلف في منزلها، ومن أهم المخبوزات التي تحرص ربة المنزل على صنعها هو فطير الذرة، إليكم طريقة صنعه في المنزل:

تحضير فطير الذرة بالمنزل: 
مكونات فطير الذرة:

• 4 أكواب من دقيق الذرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• علبة زبادي.
• كوب ماء، أو كوب حليب للعجن.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من السمن.

خطوات تحضير فطير الذرة بالمنزل:

• يُوضع السمن والزبادي على دقيق الذرة وتُقلَّب جيدًا، ثم تُضاف إليها باقي المقادير، وتخلط جيدًا لصنع عجينة متماسكة.
• تفرد العجينة في صينية مدهونة بالسمنة مع مراعاة كونها رقيقة، وتقطع جيدًا قبل دخولها الفرن.
• يتم إشعال الفرن على حرارة بدرجة 200 درجة إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
• تقدَّم مع الشاي بالحليب أو القهوة.

 طريقة تحضير فطير الذرة بالمنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

• مكونات ومقادير فطير الذرة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

أسهل طريقة عمل فطير باللحم المفروم

تعرفِ على طريقة عمل كباب الحلة فى خطوات بسيطة

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من دقيق الذرة الخالص.
• القليل من ملح الطعام (حسب الرغبة).
• رشة من السكر.
• سكر بودرة (حسب الرغبة).
• ماء دافئ (للعجن).
• سمنة (للفرد).

طريق تحضير فطير الذرة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

• نقوم بخلط الدقيق مع دقيق الذرة، وإضافة الماء والسكر والملح لعمل مزيج متماسك يسهل تشكيله على هيئة عجينة متماسكة سهلة الفرد.
• نترك العجينة مدة من 15 إلى 20 دقيقة، ثم نقوم برش الدقيق عليها، وتفرد جيدًا مع مراعاة رقتها في جميع الجوانب.
• بعد ذلك ندهن نصف العجينة بالسمنة، وتطبق طبقة خلف طبقة حتى تُلم وتصبح مثل الكرة.
• نفرد العجينة بالأيدي، ويفضل فردها بالنشابة، وتقلب جيدًا في طاسة على النار حتى تنضج.
• يمكن وضع العجينة في صينية بالفرن لتأخذ تسوية إضافية، وتقدَّم مع سكر البوردة والعسل في أطباق.