دراسة تزف بشرى: الألياف حل سحري لمرض لا علاج له
كشفت دراسة حديثة أن تناول الألياف ضمن النظام الغذائي قد يكون علاجًا لمرض شائع لا يوجد علاج له، وهو الزهايمر، حيث يمكن الحد من مخاطر الإصابة بالخرف عن طريق اتباع نظام غذائي غني بالألياف.
وفقا للدراسة التي نُشرت في مجلة Nutritional Neuroscience، وجد باحثون في اليابان أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف.
الخرف مرض مدمر
في هذا السياق، قال البروفيسور كازوماسا ياماغيشي، المؤلف الرئيسي للدراسة: الخرف مرض مدمر يتطلب عادة رعاية طويلة الأمد.
وأضاف ياماغيشي: كنا مهتمين ببعض الأبحاث الحديثة التي اقترحت أن الألياف الغذائية قد تلعب دورًا وقائيًا، ولقد بحثنا في هذا باستخدام البيانات التي تم جمعها من آلاف البالغين في اليابان لدراسة كبيرة بدأت في الثمانينيات.
أكمل المشاركون المسوحات التي قيّمت مدخولهم الغذائي بين عامي 1985 و1999، وكانوا يتمتعون بصحة جيدة وتتراوح أعمارهم بين 40 و64 عامًا.
ثم تمت متابعتهم من عام 1999 حتى عام 2020، ولوحظ ما إذا كانوا قد أصيبوا بالخرف الذي يتطلب رعاية.
قسم فريق العمل البيانات، من إجمالي 3739 بالغًا، إلى أربع مجموعات وفقًا لكمية الألياف في وجباتهم الغذائية.
الارتباط بين تناول الألياف والخرف
وجد الباحثون أن المجموعات التي تناولت مستويات أعلى من الألياف كانت أقل عرضة للإصابة بالخرف، وذلك بعد فحص ما إذا كانت هناك اختلافات بين النوعين الرئيسيين من الألياف: الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
توصل الباحثون إلى أن الارتباط بين تناول الألياف والخرف كان أكثر وضوحًا بالنسبة للألياف القابلة للذوبان.
