سحور اليوم.. فول بالطحينة وبيض بالجبنة وسلطة خضراء
تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات التي يجب الاهتمام بها؛ وذلك لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، ويمكن تناول وجبة السحور التالية مكوناتها في اليوم 13 من شهر رمضان الكريم، وهي: فول بالطحينة وبيض بالجبنة الفيتا وسلطة خضراء.
طريقة عمل الفول بالطحينة
المكونات: 4 أكواب من الفول المدمس، زيت ذرة، 2 فصوص ثوم مفروم حسب الرغبة، 2 ملعقة من الطحينة، وعصير الليمون حسب الرغبة، وملعقة صغيرة من الكمون، وملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نضع الفول في وعاء صغير مع الزيت، وفي وعاء آخر نضع ملعقتين كبار من الطحينة، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، ورشة ملح صغيرة، ونضيف الخليط إلى الفول، ويقلب جيدا، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بيض بالجبنة الفيتا
المكونات: 4 بيضات من الحجم الكبير حسب الكمية، 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الفيتا، 2 ملعقة صغيرة من الحليب، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير: نحضر وعاء متوسط الحجم ونحقق البيض مع الفلفل جيدا، وفي وعاء آخر نخلط الجبن الفيتا مع الحليب والتقليل جيدا حتى تذوب.
طريقة عمل جبنة بالطماطم
المكونات: نصف كوب من جبن أو أي نوع من الجبنة، 4 حبات من الطماطم صغيرة الحجم، ملعقتين من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير: نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه جميع المكونات السابقة ونخلطها جيدا، ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب نكهة مميزة.
طريقة عمل سلطة خضراء
المكونات: 2 حبة من الطماطم، 2 حبة من الخيار، فلفل أخضر حار حسب الرغبة، بصلة، بقدونس مفروم، ملعقة صغيرة من الخل، ملعقة من زيت الذرة، عصير الليمون، نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نغسل الخضروات جيدا، ونقطعها إلى قطع صغيرة، ويقطع الفلفل الحار إلى شرائح، ونقطع البصل إلى المكعبات أو أجزاء صغيرة حسب الرغبة، ونخلطهم جيدا، ونضع التوابل السابقة: الكمون، وعصير الليمون والملح، وتكون جاهزة للتقديم.
