منها الثوم.. أطعمة صحية لا يجب الإفراط في تناولها
توجد الكثير من الأطعمة الصحية التي يجب تناولها، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، مثل الثوم والشكولاتة الداكنة، ولكن تؤثر هذه الأطعمة بشكل سلبي على الإنسان عن تناولها بكمية كبيرة، وتسبب العديد من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
ويقدم لكم القاهرة 24 بعض الأطعمة التي لا يفضل تناولها بكميات كبيرة وتشمل السمن، والشوكولاتة الداكنة، واللوز، والخضروات الصليبية، والثوم.
السمن
يعتبر السمن من أفضل أشكال الدهون التي يمكن للفرد تناولها في النظام الغذائي، وحذر بعض خبراء التغذية من تناول السمن بكمية كبيرة يوميا، لأن الإفراط في تناولها يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم لأنها تحتوي على الدهون المشبعة، ويؤدي ذلك إلى انسداد في الشرايين.
وتزيد السمن من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرضى السكري، وذلك لأنها تتعرض إلى الحرارة العالية أثناء إنتاجها، كما تعمل على الإصابة بأمراض الكلى.
الشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاتة الداكنة من أشهر الأطعمة الصحية للحفاظ على صحة القلب، وتعمل أيضا على تحسين عملية الهضم، والإفراط في استهلاكها يتسبب في الكثير من المشاكل، وتشمل سرعة ضربات القلب، والأرق المستمر، وأيضا تعمل على زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم مما يعرضه إلى الإصابة بالسكتة الدماغية، وتجعلك تعاني من مشاكل في الوزن والاكتئاب والقلق.
الخضروات الصليبية
هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة للخضروات الصليبية، والتي تشمل السبانخ والبروكلي والكرنب، وذلك لأنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم، ولكن يؤدي الإفراط في تناولها لبعض المشاكل الكبيرة، لأنها تحتوي على مركب ثيوسيانات، وبالتالي تتداخل مع الجسم في امتصاص اليود، ويؤدي ذلك إلى قصور الغدة الدرقية، والتي تسبب في زيادة الوزن والإمساك.
الثوم
يدخل الثوم في جميع الأكلات، وكما يستخدم في علاج البشرة والشعر، وكذلك يعمل على العلاج والسيطرة من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم وهشاشة العظام، ولكن الإكثار من تناول الثوم يهدد حياة الإنسان، فيمكن أن يؤدى إلى تسمم الكبد وتفاقم الإصابة بعدوى الخميرة المهبلية.
ويؤدي الثوم إلى الاضطرابات في الجهاز الهضمي، مما يسبب الانتفاخات وحرقة في المعدة ورائحة الفم الكريهة، ويحتوي أيضا على خصائص مضادة لتخثر الدم، ولذلك الإفراط في تناول يؤدي إلى حدوث نزيف، كما يعمل على الإصابة بالغيبوبة، لأنه يؤدي إلى خفض السكر.
