طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال زى المحلات
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال .. في نهاية شهر رمضان تستعد جميع الأسر المصرية لدخول العيد، وفي البيت المصري استعدادات خاصة للاحتفال بالعيد، من بينها ترتيب المنزل وتحضير الأطعمة وتجهيز الكحك والبسكويت، وبالتحديد البسكويت الذي يعد من الأطباق الرئيسية على طاولة العيد.
تعتبر طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من ضمن أشكال صنع البسكويت في المنزل منها بسكويت الفانيلا والخام وجوز الهند، الكثير من منكهات الطعام تضيفها الأم المصرية عند صنع البسكويت، وفي التقرير التالي تعرض لكم القاهرة 24، طريقة عمل البسكويت بالبرتقال.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
طريقة عمل بسكويت البرتقال وتكثر أشكال عمل البسكويت بالبرتقال في عيد الفطر المبارك، وتستعد الأمهات بالزبد والسمن والعجين لطهي أشهي حلويات العيد، الذي تتلخص خطواته في إحضار:
كيلو من الدقيق الفاخر وذلك حسب الرغبة - كوب ونصف من الزبد - 6 حبات من البيض - 2 كوب من السكر البودرة - كوب من عصير البرتقال الطازج - ملعقة صغيرة برش البرتقال - ملعقة صغيرة من النشادر - 1/2 معلقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت العيد بالبرتقال
خطوات تحضير بسكويت العيد البرتقال من أشهى الأطعمة التي تقدم في العيد حيث يحبه الكبار والصغار، وذلك لطعمه اللذيذ وسهولة أكله، ويعد من العلامات التي تعبر عن قدوم العيد في البيوت المصرية، لذلك تتلخص طريقة تحضيره في المنزل كالتالي:
نحضر إناء واسع ونخلط السكر والزبدة والسكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي، ثم نضيف البيض تدريجيًا ونخفق القوام بمضرب الكهرباء، ثم نضيف مسحوق البرتقال والفانيليا وضعي الدقيق ورشة الملح تدريجيًا في اتجاة واحد، وحركي الخليط في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من العجين ويصبح هاشًا طريًا، ثم اجعلي العجينة في الأناء لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح، ثم ضعيها في ماكينة البسكويت واصنعي الأشكال التي ترغبين بها منها السادة والذي ياخذ أشكالا والطويل والقصير ثم ضعيها في فرن 180° على ورقة من الزبدة.
وقد تختلف طريقة تحضير بسكويت العيد البرتقال من دولة لأخرى وكذلك التحضيرات للعيد، ولكن الطقوس المصرية في التجهيز إلى العيد تعطى بهجة ومذاقًا خاصًا في الاحتفال بالأعياد، مما يجعل الأطفال والشباب والنساء والكبار سعداء بقدوم العيد كل عام.
