طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات في المنزل بطريقة سهلة
هناك الكثير من ربات المنازل تبحث عن طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات في المنزل بطريقة سهلة، وذلك توفيرا لميزانية الأسرة، خاصة بعد ارتفاع أسعار البسكويت الجاهز ليسجل في المحال التجارية الكبرى نحو 150 جنيها، لذا تتجه السيدة في المنزل إلى عمل بسكويت العيد بصأقل التكاليف، مستهدفة الوصول إلى نفس مذاق وطعم البسكويت الجاهز.
طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات في المنزل بطريقة سهلة
وحول طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات في المنزل بطريقة سهلة، فسوف نرصد الأخطاء التي قد تقع فيها السيدة تمنعها من الوصول إلى الطعم والمذاق المطلوب، فمع اقتراب عيد الفطر المبارك قد تكون السيدة بحاجة إلى شراء البسكويت والذي يكون مرتفع إلى حدا ما، أو أنها عادة وفرحة تقوم بها ربة المنزل من أجل إدخال البهجة والسرور على أفراد أسرتها.
- الخطوة الأولى تتمثل في أن يكون مقدار الدقيق يتناسب مع مقدار المكونات الأخرى ويفضل في هذه الحالة أما يكون المعيار الكوب، أو أن يكون لديكي ميزان رقمي
- كما يجب على ربة المنزل أن تختار نوع دقيق متوسط البروتين فهو الأفضل في صناعة الحلويات
- يجب أن يتم عجن عجينة البسكويت بالشكل المناسب.
- لا يحبذ استخدام الزبدة فور خروجها من الفريزر فإن ذلك قد يؤدي إلى عدم تخمير عجينة البسكويت بشكل جيد.
- يفضل أيضا استعمال البيكنج بودر يكون حديث الإنتاج، فقديم الإنتاج قد يؤدي إلى فشل تخمير العجين.
- يجب قبل إدخال العجين الفرن أن يتم يكون دافئ ثم يتم إدخال صواني البسكويت
- يحذر فتح الفرن أثناء تواجد صواني البسكويت داخل الفرن، فهذا يؤدي إلى فشل عجينة البسكويت.
طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو
وحول طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو، فسوف يتم عرض المكونات وطريقة التحضير بشكل مفصل وسهل على ربة المنزل أن تنفذه مثل المحلات التجارية الكبرى، علما أن بسكويت العيد يعد من أفضل المأكولات التي قد تعالج مشاكل الحموضة في الجهاز الهضمي، لذا ينصح عند الشعور بالحموضة في المعدة أن يتم تناول قطعة البسكويت.
مقادير البسكويت زي المحلات بالكيلو
- كيلو دقيق فاخر متوسط البروتين
- 4 بيضات أبيض
- ربع كيلو سكر بودرة
- كيس بكينج بودر
- ملعقة نشا
- نصف كوب من اللبن الطبيعي
- كيس فانيليا
- نصف كوب من السمن
طريقة تحضير البسكويت زي المحلات
- أول خطوة يجب أن يتم نخل الدقيق بشكل جيد
- ثم يتم وضع النشادر على الدقيق وأيضا البيكنج بودر والفانيليا
- وفي إناء أخر يتم وضع السكر وأيضا السمن مع الخلط جيد
- ثم يتم وضع بيضه بيضه على مكون الدقيق ولا يفضل وضعهم كلهم مرة واحدة
- يتم خفق كل هذه المكونات مع بعضهم حتى يصل إلى مستوى الكريمة
- ثم يتم إضافة الحليب إلى هذه المكونات
- وبعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق إلى الوعاء السابق مع استمرار الخفق جيدا
- عندما تصل إلى مستوى عجينة جيدة يفضل تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- ثم يتم بعد ذلك وضعها داخل كيس حلواني في حالة عدم توافر ماكينة تشكيل البسكويت
- ويرص بعد ذلك في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
