إفطار اليوم.. لازانيا باللحمة المفرومة وجلاش بالجبنة وسلطة كول سلو

يعتبر تحضير وجبة الإفطار مختلفة ومتنوعة في شهر رمضان الكريم من أكثر الأمور التي تشغل بال جميع الأمهات، وذلك لأنها يجب أن تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي فقدها الجسم في أثناء الصيام، ويقدم لكم القاهرة 24 وجبة الإفطار اليوم لازانيا باللحمة المفرومة، وجلاش بالجبنة، وسلطة كول سلو.

طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

المكونات: نصف كيلو من اللحمة المفرومة، بصلة مفرومة ناعم، ملعقة كبيرة من الريحان المفروم حسب الرغبة، فصان ثوم مفروم، ملعقتان صغيرتان من السكر حسب الرغبة، ملعقة صغيرة من الملح، عصير طماطم أو علبة طماط جاهزة، شرائح اللازانيا، بيضتان مخفوقتان، نصف كوب من جبن البارميزان المبشور، كوبان من الجبنة الموتزاريلا، معلقتان كبيرتان من البقدونس المفروم المجفف، وزيت أو سمن حسب الرغبة.

طريقة التحضير: الخطوة الأولى: نضع اللحمة مع الزيت أو السمن في وعاء على نار متوسطة، وتقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والثوم ونقلبها جيدا، ويمكن إضافة القليل من الريحان، ونضع السكر والملح والطماطم، ونتركها على نار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

الخطوة الثانية: نسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة، تسلق اللازانيا في ماء وملح لمدة 5 دقائق، وفي وعاء آخر نخفق البيض والجبن والبقدونس والملح معا حتى يتماسك.

فطار اليوم.. مكرونة بالصوص الأبيض وحواوشي والحلو كاسترد

الخطوة الثالثة: نضع طبقة من اللازانيا في صينية، ثم نضع فوقها كمية من الجبن، ثم توزع ثلث كمية من اللحمة المفرومة، ونضع مرة أخرى كمية من الجبن بارميزان حسب الرغبة، ونضع مرة أخرى طبقة من اللازانيا وفوقها اللحمة المفرومة وفوقها طبقة من الجبن بارميزان المبشور، ثم نضع الصينيه في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يخرج ويترك لمدة 10 دقائق ثم يقطع وبالهنا والشفا.

طريقة عمل جلاش بالجبنة

المكونات: لفة جلاش الكمية حسب الرغبة، زبدة أو زيت أو السمن، جبن موتزاريلا أو اى نوع حسب الرغبة، كوب من الزيتون الأخضر أو الأسود مقطع إلى شرائح، فلفل رومى مفروم حسب الرغبة، طماطم مقطعة حسب الرغبة، كوبين من اللبن، بيضتين مخفوق، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من البابريكا.

طريقة التحضير: الخطوة الأولى: نضع جميع انواع الجبنة ونضيف الطماطم والزيتون والبابريكا والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا.

الخطوة الثانية: ندهن صينية بالسمن، ثم نفرد ورق الجلاش فى القاع، ونضع عليها طبقة من السمن، ثم نفرد ورقة أخرى من الجلاش ونكرر حتى نصل إلى أربع طبقات، ثم نوزع عليها كمية من الجبن، ثم نضع ورق الجلاش وندهنها بكمية قليلة من السمنة، وهكذا نفرد أكثر من ورقة.

الخطوة الثالثة: في وعاء صغير نخفق البيض مع الحليب، وندهن وجه الصينية وندخلها في الفرن، ويجب تسخين الفرن قبلها على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونه وجهها إلى اللون الذهبي.

فطار اليوم.. سمك صينية وأرز صيادية وبابا غنوج وسلطة خضراء

طريقة عمل سلطة كول سلو

المكونات: 2 حبة من الجزر المبشور، ثمرة من الكرنب الصغيرة مقطعة إلى شرائح، بصلة صغيرة مفروم حسب الرغبة، ونصف كوب من المايونيز، و2 معلقة كبيرة من السكر، و3 ملاعق من اللبن كامل الدسم، ومعلقة صغيرة من الليمون، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير: نضع جميع المكونات السائلة الملح والفلفل الأسود واللبن والمايونيز والخل والليمون ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الكرنب والجزر والبصل، ثم نضع فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجانس المكونات وبالهنا والشفا.