طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير.. 3 خطوات لكيكة هشة
يبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير، خاصة مع بداية اجازة نهاية العام الدراسي، فإن أغلب الطلاب والأطفال، يشتهون إلى تناول قطعة من الحلويات، خاصة وإذا كانت كيكة الشوكولاته التي يعشقها الأطفال الاحتواء على الشوكولاته التي تعزز لديهم شعور السعادة والبهجة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير
وعن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير، فهي تتضمن على الشوكولاته الخام، وأيضا الدقيق الفاخر، وكذلك السكر والسمن أو الزيت، ويعد الاهتمام بمقادير كيكة الشوكولاته أحد وسائل نجاح عمل الكيكة، فهي تحتاج إلى اتباع مكونات ومقادير الكيكة بشكل مفصل، من أجل الوصول إلى أفضل مذاق لذيذ، ونرصد فيما يلي مقادير عمل كيكة الشوكولاته.
مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص
وتتضمن مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص، الدقيق والسكر والسمن، حيث يتم معايرة المقادير بواسطة الكوب، فهي الوسيلة الأسهل في تحديد معيار عمل كيكة الشوكولاته.
- 2 بيض أبيض
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من الزيت
- كوب لبن طبيعي
- كوب من شوكولاته خام
- نصف كوب من الدقيق الفاخر
- ملعقة بيكنج باودر
- ملعقة فانيليا
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهشة
ونعرض آلان طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهشة، سر من أسرار نجاح كيكة الشيكولاته الهشة هي أنه يتم وضع ملعقة خل والتي تعد بمثابة محسن كيك، وأيضا يحظر فتح الفرن على الكيك أثناء التسوية، كما يجب قبل وضع الكيكة في الفرن أن يكون ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، وإليكم الخطوات.
- في هذه الخطوة سيتم استخدام الخلاط الكهربائي بدلا من مضرب البيض
- يتم وضع اللبن والزيت وأيضا السكر والشيكولاتة الخام في الخلاط مع الضرب السريع لمدة 10 دقائق
- ثم يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء آخر
- على أن يتم وضع الدقيق تدريجي ويفضل استخدام الملعقة في وضع الدقيق في الخلاط مع استمرار الضرب
- يتم وضع العجين في القالب بحيث تكون مدهونه زبدة ورشه من الدقيق
- يوضع بعد ذلك الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد الخروج من الفرن يتم تسيح الشوكولاته مع الزبدة في حمام مائي ساخن.
- سيتم وضع صوصو الشوكولاته على الكيكة.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
وطريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو، يتم استبدال وضع بدلا من الشيكولاته في العجين الكاكاو، ولكن الصوص يكون عبارة عن شيكولاته خام في حمام بخار ماء، على أن يتم صب الصوص على الكيك عند خروجه من الفرن.
