دراسة أمريكية توضح العلاقة بين العوامل الوراثية واختيار النظام الغذائي
كشفت دراسة علمية حديثة اجراها باحثون بجامعة نيو مكسيكو بالولايات المتحدة الأمريكية، عن وجود علاقة بين العوامل الوراثية والجينات وطريقة اختيار النظام أو الاحتياج الغذائي، موضحة العلاقة بين العرق ولون الشعر والعين والأصل في اختيار أفضل نظام غذائي.
دور العوامل الوراثية في تحديد الغذاء
وحسبما نشرت شبكة ميديكال إكسبرس، أوضحت أن العوامل الوراثية تشارك بشكل كبير في اختيار النظام الغذائي، وذلك يعود للتاريخ الوراثي الذي يملكه الفرد، على سبيل المثال العائلة التي تعاني من مرض السكري نتيجة وجود تاريخ وراثي، كذلك الناحية الغذائية يمكن أن يرفض جسمك بعض الأطعمة أو العناصر الغذائية نتيجة الجينات.
رغبة تناول الطعام
ومن جانبه أوضح الباحثون، أن وجود رغبة لتناول طعام معين يعود إلى التاريخ الوراثي للفرد‘ على سبيل المثال تفضيلك لتناول زبدة الفول السوداني عن أطعمة أخرى كثيرة، لذلك ينبغي مراجعة تاريخك الوراثي لمعرفة العناصر الغذائية المفضلة لديك.
الرجال يختلفون عن النساء
كما أضاف الباحثون، أن الرجال يختلفون عن النساء في تفضيلات الطعام، حيث إن طبيعة الرجل تميل إلى تناول الكثير من البروتينات على عكس النساء الذين يميلون إلى أكل أطعمة غنية بعنصر الحديد وبالتحديد بعد الحمل والإنجاب.
نتائج الدراسة
وتوصلت هذه الأبحاث في علم التغذية والعوامل الوراثية، إلى أنه يمكننا تحديد الغذاء المناسب لمريض السمنة وفقا للتاريخ الوراثي كما أنها ستحدد ما يحتاجه الجسم من عناصر غذائية، حيث إن هذه الدراسة ستساعد في توفير الكثير من الجهود، كما أوضحت أن هناك العديد من الشركات التي تصمم الطعام بهذه النظرية
