نظام اليويو الغذائي يسبب مشاكل في القلب ومرض السكري | دراسة
توصلت دراسة أجريت حديثًا إلى أن اتباع نظام اليويو الغذائي من الممكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب على المدى الطويل، ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
نظام اليويو الغذائي
وجدت دراسة، قدمت الاجتماع السنوي للجمعية الفسيولوجية الأمريكية في فيلادلفيا، أن اتباع نظام غذائي لليويو يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
وتشير الدراسة التي أجريت على الفئران إلى أن التقلبات الهائلة في السعرات الحرارية المستهلكة لها تأثيرات طويلة المدى على صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي.
ويقول العلماء في جامعة جورج تاون إن النتائج التي توصلوا إليها تقدم رؤى محتملة حول الآثار طويلة المدى لأنظمة إنقاص الوزن، فضلًا عن التخفيضات اللاإرادية في تناول الطعام بسبب انعدام الأمن الغذائي.
وركزت معظم الدراسات السابقة التي أجريت على البشر والحيوانات على الآثار قصيرة المدى لفقدان الوزن، ولكن لا يُعرف الكثير عن كيفية تأثير دورات فقدان الوزن واكتسابه على الصحة على المدى الطويل.
في الدراسة الجديدة، قسم الباحثون 16 جرذًا إلى مجموعتين، حيث تلقت مجموعة واحدة كمية طبيعية من الطعام طوال الوقت، بينما شهدت المجموعة الأخرى ثلاث دورات من نظام غذائي مقيد: 60 في المائة من مدخولهم الغذائي اليومي المعتاد، تليها ثلاثة أسابيع من نظام غذائي عادي.
في نهاية فترة الدراسة، استخدم فريق البحث الموجات فوق الصوتية لتقييم وظائف القلب والكلى لدى الفئران واختبارات الدم لتقييم حساسية الأنسولين، وهو مقياس لكيفية معالجة الجسم للسكر.
وظائف القلب والكلى
يقول مؤلف الدراسة الأول الدكتور ألين دي سوزا، زميل ما بعد الدكتوراه في الجامعة، في بيان: وجدنا أن الحيوانات التي تمر بعدة دورات من فقدان الوزن واستعادة وزن الجسم قد قللت من وظائف القلب والكلى في النهاية.
يضيف دي سوزا: تدعم بياناتنا الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث على الأشخاص لاكتشاف ما إذا كان الأفراد الذين يقومون بدورات من الأنظمة الغذائية شديدة التقييد لفقدان الوزن معرضون بشكل أكبر للإصابة بأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة.
وتابع: ما زلنا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات في هذا المجال، لكن النتائج تشير إلى أنه كلما كان النظام الغذائي أكثر تقييدًا، كانت النتائج الصحية أسوأ، حيث تحتاج الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن إلى دراسة متأنية للصحة على المدى الطويل، خاصةً إذا تم التفكير في فقدان الوزن السريع كخيار.
