يقي من الشيخوخة ويبني الجسم..تعرف على أهم مصادر فيتامين د
يعتبر فيتامين د عنصر غذائي رئيسي ينظم العديد من العمليات الحيوية بالجسم، أهمها بناء العظام وتقويتها والحفاظ عليها، تحسين التمثيل الغذائي بالإضافة إلى جعل البشرة متوهجة ويؤخر علامات الشيخوخة، لذلك نقصه يشكل قلقًا صحيًا كبيرًا، حيث أشارت تقديرات منظمة الصحة العالمية أن حوالي 13% من سكان العالم، لديهم نقص الكثير من الفيتامينات والتي يمكن أن تولد من خلال التعرض لأشعة الشمس.
وبحسب موقع هيلث لاين، إن فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يساعد على امتصاص الكالسيوم الذي يعزز نمو العظام، كما أنه يشارك في وظائف مختلفة للجهاز العصبي والجهاز المناعي والجهاز الهضمي والدورة الدموية، كما أكدت الأبحاث والدراسات أن فيتامين د يساهم في منع مجموعة متنوعة من الأمراض مثل الاكتئاب والسكري والسرطان وأمراض القلب.
الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية
وفقًا لخبراء الصحة، تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة وغيرها من المأكولات البحرية مثل المحار والجمبري والأنشوجة من أكثر المصادر الغنية بـ فيتامين د.
الفطر
بحسب صحيفة تايمز ناو، فهو المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د، ويصنع العناصر الغذائية عند تعرضه لأشعة الشمس، ويساعد الاستهلاك المنتظم للفطريات على زيادة فيتامين D2 وD3 بشكل أكثر كفاءة وفعالية.
صفار البيض
البيض هو أكبر مصدر للبروتين، ولكن صفاره بمفرده يحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، لذلك يوصي خبراء الصحة بتناول صفار البيض مرتين على الأقل يوميًا لقيمته الغذائية أيضًا.
الأطعمة الداعمة
الأطعمة الداعمة تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د مثل الحليب وعصير البرتقال، والحبوب مثل الشوفان والمكسرات مثل اللوز والجوز والزبادي.
