دراسة| هذا النوع من المكسرات يحسن عمل القناة الهضمية بشكل كبير
يعاني 40٪ من البالغين من مشاكل في القناة الهضمية أو اضطرابات الجهاز الهضمي، والتي قد تظهر على شكل انتفاخ أو متلازمة القولون العصبي أو الحموضة، ويمكن أن يكون حلها في النظام الغذائي، وفقًا لـ صحيفة تايمز ناو.
فوائد تناول المكسرات
واكتشفت دراسة جديدة أن حبة جوز معينة، يمكن أن تكون مفتاحًا لصحة الأمعاء الجيدة، في حين أن هناك العديد من المكسرات التي يوصي بها الخبراء للصحة العامة، هناك جوزة واحدة تعمل بشكل أفضل للأمعاء وهي اللوز.
فبالرغم من أن كبار السن اعتادوا التوصية باللوز لتقوية الذاكرة، إلا أن الدراسة التي أجراها خبراء من جامعة لندن قيمت 87 فردًا بالغًا لم يتضمن نظامهم الغذائي مستويات وافرة من الألياف، ولكنه تضمن وجبات خفيفة غير صحية مثل الشيكولاتة ورقائق البطاطس، ونشر هذا البحث في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
قسم الفريق البحثي المشاركين إلى ثلاث مجموعات، وطلبوا من مجموعة واحدة الامتناع عن وجباتهم الخفيفة العادية وتناول 56 جرامًا من اللوز الكامل كل يوم لمدة أربعة أسابيع، أما المجموعة الثانية بدلت وجباتهم الخفيفة بنفس الكمية من اللوز لكنهم أعطوا الجوز في شكل مطحون، ولم تستبدل المجموعة الأخيرة وجباتهم الخفيفة باللوز ولكنهم تناولوا الكعك بدلًا من ذلك.
لوحظ أن المشاركين الذين تناولوا وجبة خفيفة من اللوز بدلًا من الخيارات غير الصحية، لديهم مستويات أعلى من الزبدات مقارنة مع أولئك الذين تناولوا الكعك، كما اكتشفوا أن تناول اللوز يزيد من الدهون الصحية وفيتامين هـ والألياف والبوتاسيوم وغيرها من المغذيات الأخرى.
وكان لميكروبات الأمعاء تأثير إيجابي على صحة الإنسان من خلال إنتاج دهون قصيرة السلسلة مثل الزبدات، حيث يعمل اللوز على تغذية الخلايا في القولون وبالتالي تنظيم امتصاص العناصر الغذائية الأساسية في الأمعاء، بالإضافة إلى تحسين جهاز المناعة.
