من بينها الفلفل.. أطعمة تعمل على تعزيز المناعة في فصل الشتاء
يصاب الملايين من الأشخاص حول العالم بنزلات البرد هذا الشتاء، لذا يجب التأكد من أن نظام المناعة في أفضل شكل ممكن يمكن أن يساعد في درء الفيروسات التي من الممكن أن تصيب الجسم، وفقا لصحيفة ذا صن البريطانية.
فيتامين سي
أحد مضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في الفاكهة والخضراوات، بما في ذلك البروكلي، وبراعم بروكسل، واللفت والبرتقال، وهو عنصر غذائي حيوي داعم للمناعة يمكن أن يساعد في تقليل شدة البرد ومدته.
فيتامين إي
فيتامين آخر قوي مضاد للأكسدة، يوجد في المكسرات والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو، والذي يحمي أغشية الخلايا من التلف لتنظيم الاستجابة المناعية المناسبة.
الدهون غير المشبعة
توجد في الأفوكادو والزيوت النباتية، مثل الزيتون وبذور اللفت والسمسم، وتستخدمها خلايانا المناعية لأداء وظائفها اليومية، فضلًا عن امتلاكها خصائص مضادة للالتهابات.
الحديد
توجد في اللحوم الحمراء والكبد والأسماك والفاصوليا والحمص والمشمش المجفف والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ واللفت والخضر الربيعية، كما يمكن أن يكون للنقص آثار سلبية على قدرة الجسم على محاربة الفيروسات.
الفلفل الحار
إضافة هذه الفلفل الحار إلى الوجبات سيمنحك فيتامينات A وC والكاروتين، مما يساعد على محاربة تلف الخلايا، كما تأتي العديد من فوائدها الصحية من مركب يسمى الكابسيسين، وهو ما يجعلها حارة.
العدس
هذه البروتينات النباتية غير المكلفة والمغذية مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الأمعاء والمناعة وتساهم في تناولنا اليومي الموصى به من الألياف والذي يبلغ 30 جرامًا.
