مركبات الفلافونول الموجودة في الخضراوات والفاكهة تبطئ معدل الإصابة بفقدان الذاكرة | دراسة
أظهرت دراسة جديدة نشرت في مجلة الطبية للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب، أن مركبات الفلافونول ومضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات والفاكهة قد يبطئ من معدل الإصابة بفقدان الذاكرة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع سي إن إن.
ووفقًا للدراسة التي أجريت على 961 شخصًا، بمتوسط عمر 81 عامًا، ولا توجد عليه علامات الخرف، بملئ استمارة يومية لمدة 7 سنوات، وتم تقسيمهم إلى مجموعات على حسب كمية الفلافانول الذين يتناولونه.
ووجدت الدراسة، أن معدلات الإصابة بفقدان الذاكرة والتدهور المعرفي لدى الأشخاص الذين يتناولون الفلافونول الموجود في الخضراوات والفاكهة؛ انخفضت بنسبة أكبر من الأشخاص الذين لا يتناولون الفلافونول.
تصريحات العلماء القائمين على الدراسة
قال مؤلف الدراسة الدكتور توماس هولاند، والمدرس في قسم الطب الباطني في المركز الطبي بجامعة راش في شيكاجو في بيان له: من المثير أن تظهر دراستنا أن اتخاذ خيارات نظام غذائي معين؛ قد يؤدي إلى معدل أبطأ من التدهور المعرفي، وبالتالي تباطؤ في فقدان الذاكرة.
وأضاف هولاند، أن شيء بسيط مثل تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات وشرب المزيد من الشاي، هو وسيلة سهلة للناس للقيام بدور نشط في الحفاظ على صحة الدماغ.
وصرح الدكتور ديفيد كات، المتخصص في الطب الوقائي وطب نمط الحياة والتغذية والمشارك في الدراسة، بأن الفلافونول هي مادة وقائية للخلايا، مما يعني أنها تحمي كافة الخلايا، بما في ذلك الخلايا العصبية، لذلك من المعقول أن يكون هناك تأثيرًا مباشرًا على الإدراك وفقدان الذاكرة.
أين توجد مواد الفلافونول ؟
تحتوي النباتات على أكثر من 5000 مركب من مركبات الفلافونويد، والتي تلعب أدوارًا في إنتاج نمو الخلايا ومكافحة الإجهاد البيئي لدى النباتات، حيث يحتوي البصل على أعلى المستويات التي يمكن العثور عليها، ويأتي بعده البروكلي ثم التوت، القرنبيط، اللفت، الكرات، السبانخ والفراولة.
