دراسة: حمية البحر المتوسط تحرق الدهون الخطيرة أسرع من النظام الصحي
وجدت دراسة جديدة أن حمية البحر الأبيض المتوسط تحرق الدهون الحشوية الخطيرة أربع مرات أسرع من مجرد تناول الطعام الصحي، وفقا للديلي ميل.
حمية البحر المتوسط تحرق الدهون
وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام البحر الأبيض المتوسط الأخضر يحرقون نوعًا خطيرًا من دهون الجسم بمعدل أربعة أضعاف معدل معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
ووجدت الدراسة أن الذين تناولوا النظام الغذائي النباتي لمدة 18 شهرًا، شهدوا انخفاضًا في مستويات الدهون الحشوية لديهم بنسبة 14%، مقارنة بـ 4.5% فقط في مجموعة التحكم التي تناولت نظامًا غذائيًا صحيًا قياسيًا.
تلتف الدهون الحشوية حول الأعضاء الحيوية وداخل البطن وعادة ما تعطي الشخص بطنًا أو شكل جسم تفاحة، وهذا النوع هو الأخطر لأنه يُعتقد أنه يطلق مواد كيميائية وهرمونات في الدم تؤدي إلى حدوث الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وأمراض الكبد الدهنية، وقربها من الأعضاء يزيد من المخاطر.
ويقترح النظام أن النساء يجب ألا يستهلكن أكثر من 1200 إلى 1400 سعرة حرارية في اليوم، بينما يجب أن يلتزم الرجال بما يتراوح بين 1600 و1800 سعرة حرارية.
ما هي حمية البحر المتوسط؟
لا توجد صيغة ثابتة وسريعة لما هو موجود في حمية البحر الأبيض المتوسط، لكن جامعة هارفارد قالت إن خطة النظام الغذائي تميل إلى تضمين ما يلي:
وفرة من الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات.
زيت الزيتون.
الجبن والزبادي.
الأسماك والدواجن.
اللحوم الحمراء.
الفاكهة الطازجة للحلوى.
تمت الدراسة - التي نُشرت في مجلة BMC Medicine - على 294 بالغًا كانوا يبلغون من العمر 50 عامًا في المتوسط وكان مؤشر كتلة الجسم لديهم 31، مما يضعهم في فئة السمنة.
وفقا للدراسة، خسر أولئك الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط القياسية 2.7%، و4.7% على التوالي.
وخسر أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا 0.4% و3.6%، حسب الباحثين.
وقالت البروفيسور إيريس شاي، أخصائية التغذية التي قادت البحث: لقد تعلمنا من نتائج تجربتنا أن جودة الطعام لا تقل أهمية عن عدد السعرات الحرارية المستهلكة.
واقترح الباحثون أن الخسارة الأكبر للدهون الحشوية في مجموعة النظام الغذائي الأخضر ترجع إلى احتواء وجباتهم الغذائية على المزيد من مادة البوليفينول.
