طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن تناولها مع سلطة الفتوش
تعد كفتة الفراخ من ضمن الوجبات الاقتصادية غير مكلفة ويمكن تناولها بجانب البطاطس المحمرة، أو بجانب المكرونة بالصلصة، ففي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن، فهي ضمن الوجبات الشهية التي يعشقها الكثير من الكبار والأطفال، كما أنه أوفر من الكتفة باللحم المفرومة.
طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن
وحول طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن، فهي تتطلب العديد من المكونات التي سوف نذكرها في السطور التالية، كما أنها تتضمن على عدة خطوات ليست صعبة، فهي تصنف ضمن الوجبات السهلة، التي لا تحتاج إلى مجهود كبير عند تجهيزها، وتستغرق وقت عند التجهيز والتحضير حوالي 30 دقيقة.
مقادير عمل كفتة الفراخ في الفرن
ولا تحتاج مقادير عمل كفتة الفراخ في الفرن، أي مكونات مرتفعة الثمن، فمعظم المكونات تكون متوافرة في المنزل، كما أن بنصف كيلو من البانية أو ربما أقل يكفي أسرة مكونة من 6 أفراد، ويفضل عمل بجانبها المكرونة بالصلصة حتى يشعر أفراد الأسرة بالشبع.
- تتضمن كفتة الفراخ نصف كيلو بانية مفروم.
- وأيضا بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- وكذلك واحدة بيضة.
- بالإضافة إلى نصف كوب بقسماط ناعم.
- وكذلك ملعقة من بهارات الدجاج.
- وأيضا زيت قليل.
- وملعقة من الملح
- وكذلك ملعقة من الفلفل الأسود.
- وأيضا ملعقة من الكمون.
- ونصف كوب من البقدونس المفروم.
- و2 ثمرة من الفلفل الملون.
خطوات تحضير كفتة الفراخ في الفرن
وفيما يخض خطوات تحضير كفتة الفراخ في الفرن، سوف نعرضها بشكل مفصل ودقيق، وذلك من أجل الوصول إلى الطعم والمذاق الرائع، وإليكم خطوات عمل كفتة الفراخ في الفرن:
- تتضمن الخطوة الأولى فرم البانية مع البصل والفلفل الملون بشكل جيد حتى يصبح ناعم.
- وفي الخطوة الثانية يتم إضافة إلى كفتة الفراخ البقسماط الناعم مع البيضة.
- وتتضمن الخطوة الثالثة إضافة بهارات الفراخ مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس ويتم ضربهم جيدا معا، وتوضع على كفتة الفراخ.
- أما الخطوة الرابعة تتضمن تشكيل الكفتة على هيئة أصابع وتوضع فيها الكفتة وترص في الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وعن الخطوة الخامسة يتم إشعال قطعة من الفحم ووضعها في ورق ألمونيوم، وتوضع في صينية الكفتة بعدما تستوي بشكل جيد، وبذلك سوف تأخذ طعم ورائحة الكباب.
كيف تتماسك كفتة الدجاج؟
وإذا كنت تبحث عن كيف تتماسك كفتة الدجاج؟.. فهي تتطلب تقليب الكفتة في الدقيق قبل التحمير، وبعد ذلك وضعها في خليط من البيض واللبن، ثم توضع في البقسماط، وهذا ينطبق على الكفتة التي سيتم تحميرها في الزيت، أما الكفتة في الفرن فهي تكون متماسكة.
ماذا يقدم مع كفتة الدجاج؟
ويتساءل البعض عن ماذا يقدم مع كفتة الدجاج؟.. يمكن عمل بجانب كفتة الفراخ أرز بالكاري، أو صينية خضار، أو سلطة الفتوش بجانب كفتة الفراخ، ويمكن عمل بجانبها البطاطس المحمرة، وأيضا يمكن عمل مكرونة بالصلصة.
