طريقة عمل كفتة الفراخ المحمرة.. وجبة اقتصادية رائعة
تبحث الكثير من النساء عن وسائل تجديد السفرة.. خاصة مع ارتفاع أسعار السلع الغذائية أصبحت تبحث عن أكله اقتصادية لا تكلفها الكثير، ولا تهدر ميزانية المنزل، وفي نفس الوقت تتضمن على العناصر الغذائية اللازمة لأفراد الأسرة، ونعرض فيما يلي طريقة عمل كفتة الفراخ المحمرة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المحمرة
وسوف نعرض في السطور التالية الوجبة الاقتصادية والمليئة بالعناصر الغذائية التي يفتقدها الجسم، واليكم طريقة عمل كفتة الفراخ المحمرة، وأيضا المقادير التي تحتوي عليها كفتة الفراخ، علما أنه يمكن تناول بجانبها مكرونة بالصلصة، أو تناولها سندوتشات.
مقادير عمل كفتة الفراخ المحمرة
وسوف نعرض في السطور التالية مقادير عمل كفتة الفراخ المحمرة، التي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، كما أنها لا تستغرق كثيرا من الوقت فأقصى وقت في التجهيز يصل إلى 20 دقيقة، أما مكونات كفتة الفراخ المحمرة فهي كالأتي:
- نصف كيلو من الدجاج المفروم الناعم "يمكنك شراء تنظيف البانية حيث يكون مليئ على لحوم ودهون مناسبة للكفتة".
- وكذلك كوب من البقسماط الناعم.
- بالإضافة إلى كوب من الدقيق.
- وأيضا بيضة واحدة.
- 2 كوب من الزيت للقلي.
- وأيضا بصلة كبيرة مبشورة.
- بالإضافة إلى نصف رأس ثوم مهروس.
- وكذلك ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- بالإضافة إلى ليمونة.
- وأيضا 2 ملعقة كزبرة ناعمة.
- ملعقة من الفلفل الحار الناعم "حسب الرغبة".
- بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
خطوات تحضير كفتة الفراخ المحمرة
وحول خطوات تحضير كفتة الفراخ المحمرة، فهي سهلة للغاية ولا تأخذ كثيرا من الوقت، على عكس كفتة اللحمة التي تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وإليكم خطوات عمل كفتة الفراخ المحمرة:
- الخطوة الأولى تتضمن فرم الفراخ جيدا حتى تصبح ناعمة.
- أما الخطوة الثانية يتم خفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- والخطوة الثالثة تتضمن وضع البقسماط في وعاء مع كفتة الفراخ ويضاف إليهم الكزبرة وأيضا البصل المبشور، والفلفل الحار والليمون والثوم المفروم وكذلك الزنجبيل.
- أما الخطوة الرابعة يتم تشكيل الكفتة على هيئة كرات صغيرة ثم توضع الكفتة في خليط البيض ثم وضعها في الدقيق ومن ثم في وعاء الزيت المغلي ويترك حتى تحمر وتصل إلى اللون الذهبي.
- يتم وضع أخيرا الكفتة في صينية بها مناديل من أجل امتصاص الزيت الذي يوجد بداخلها.
