احذر.. كثرة تناول البيض يؤثر على صحة قلبك
يعد البيض من الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية، وذلك بسبب كونه غني بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات ومختلف العناصر الغذائية الأخرى، وبرغم ذلك فان الإكثار من تناوله يكون مضرًا بصحتنا.
البيض يزيد من مستويات الكولسترول في الدم
البيض يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. البيض غذاء صحي يوفر كل التغذية والتغذية التي يحتاجها الجسم، فبيضة واحدة مسلوقة تحتوي على حوالي 77 سعرة حرارية، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات.
وصفار البيض غني بكميات جيدة من اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة المفيدة التي تقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي في عيون كبار السن، وذلك وفقا لـ timesnownews.
وبرغم كل هذه الفوائد، التي تتوفر بالبيض، لكن كثرة تناوله يسبب لنا بعض بعض المشكلات الصحية، فصفار البيض غني بكوليسترول، والذي يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
وفقًا لإرشادات الغذاء الأمريكي، فأنه يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تناول أقل من 200 جرام يوميًا من البيض، وذلك تجنبًا لزيادة مستويات كوليسترول لديهم.
أضرار الكولسترول على صحة الجسم
الكولسترول، هي مادة شمعية موجودة في الدم ويحتاجها الجسم لبناء الخلايا السليمة، لكن المستويات المرتفعة منها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ارتفاع الكوليسترول، يمكن أن تتطور ترسبات دهنية في الأوعية الدموية، ويمكن أن تنفجر هذه الترسبات فجأة وتشكل جلطة، والتي ستسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
ويمكن أن يتسبب ارتفاع الكوليسترول في الإصابة بأمراض خطيرة منها، السكتة الدماغية، الإصابة بنوبة قلبية، الإصابة بالذبحة الصدرية.
