النوبة القلبية والسكتة الدماغية.. تعرف على أضرار الإفراط في تناول صفار البيض
يعتبر البيض عنصرًا غذائيًا رئيسيًا على مائدة الإفطار وذلك لغناه بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، لذلك فهو مفيد للصحة الجسدية والعقلية، كذلك يحتوي على الفيتامينات أ، ب 5، ب 12، د، هـ، ك، ب 6، وحمض الفوليك والزنك والفسفور والسيلينيوم، وجرامات من الدهون الصحة، وفقا لـ صحيفة تايمز ناو.
ورغم ذلك تظهر بعض المشكلات مع الإفراط في تناول البيض، حيث أن صفار البيض غني بالكوليسترول الضار الذي يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية، يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الحد من تناول الكوليسترول.
ويقول الخبراء أن صفار البيض مصنوع بالكامل من الكوليسترول، حتى لو كان البيض يوفر مادة البروتين، لذلك تظل مستويات الدهون مرتفعة حتى لوكان البيض مسلوق مما قد يضر بصحة القلب.
ومع ارتفاع الكوليسترول قد تتطور ترسبات دهنية في الأوعية الدموية، مما يجعل من الصعب تدفق الدم الكافي عبر الشرايين، ويمكن أن تسبب هذه الترسبات جلطة تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
مخاطر ارتفاع الكوليسترول
إذا تأثرت الشرايين التاجية بمستويات عالية من الكوليسترول، فقد تكون سببًا في الإصابة بالذبحة الصدرية أو ألمًا في الصدر.
النوبة القلبية.
يمكن أن تحدث السكتة الدماغية عندما تمنع الجلطة الدموية تدفق الدم إلى جزء من الدماغ.
